（酸酸乳）制酸奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

經常喝純牛奶難免想要換一換口味，那就來嘗試一下制酸奶吧。只需平時的純鮮奶再加上一點菌粉就夠了，一杯新鮮美味的酸奶就成功出爐了。酸奶能夠更好的促進我們的消化，而且增加我們的身體素質。同時它製作簡單快捷，平時閒來無事可以給孩子制酸奶，更放心其衞生等問題。

主料

純鮮奶 ：80
酸奶機 ：1

輔料

菌粉 ：30

具體步驟

自備一瓶純鮮奶（滅菌酸奶）和一包菌粉（淘寶上均有賣，通常做一升酸奶需要菌粉1g，成本為1元左右）。如果購買菌粉麻煩，也可用少許市售新鮮酸奶替代菌粉作為引子，當然菌粉為上選。

將容器和攪拌用具用沸水浸泡消毒一分鐘以上，避免其他細菌進入影響酸奶品質

將滅菌鮮奶與菌粉（或者酸奶）一起放入酸奶機（可用其他容器替代）中攪拌均勻。此處若用鮮奶與菌粉調和，則每1000毫升鮮奶用菌粉1g；若用鮮奶與酸奶調和，則每1000毫升鮮奶用酸奶100毫升

將酸奶機設定温度為38-40度左右，然後密封，靜置6-8小時。如果是當天晚上做，那麼第二天早上就可享受自己的DIY酸奶了。享用時，可根據自身愛好加入蜂蜜、白糖、抹茶粉等各種調味品，或者是各種水果。