酸菜魚(超市買酸菜魚料包)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
酸菜魚料包 :1袋
料酒 :適量
葱薑蒜 :適量
主料
草魚 :2斤酸菜魚料包 :1袋
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
葱薑蒜 :適量
1. 魚洗淨(一般買的時候裏面的內臟已經收拾好了),將魚切成一段一段的。長度大約6cm左右,魚骨也不要扔棄。再將魚塊多洗幾遍。洗到魚比較透亮。
2. 用鹽在魚身上摩擦。然後倒入料酒。抓一下魚。隨後將魚再洗幾遍,控幹水分,放入酸菜魚料包中的醃魚料包。抓幾下醃半小時。
3. 趁醃魚的時間準備其他作料。葱姜切斷,蒜拍一下即可。
4. 熱油,放入酸菜魚料包中的酸菜,願意吃辣的可以放酸菜魚料包中的辣子油。煸炒2-5分鐘,放入水,料酒。湯熬5-10分鐘,放入醃好的魚,葱薑蒜。及酸菜魚料包中的最後一袋料包即綠色的粉末狀的料包。待水開後看魚已變色即完成。
5. 可以使用了,湯更美哦
一定要把魚先用鹽抓一下,這樣更容易讓魚入味
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