酥炸小海蝦怎麼做-酥炸小海蝦的做法

“酥脆的炸蝦，總是家裏人的最愛，外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，美味又營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸小海蝦的做法步驟

• 1、原料：小海蝦。

• 2、剪去爪子和須，清洗乾淨。

• 3、加入料酒。

• 4、加入胡椒粉。

• 5、加入鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘。

• 6、再加入玉米澱粉，拌勻。

• 7、鍋中加入食用油，油温5成熟，下入小海蝦，待蝦浮起時撈出，等油温升高，6成熱時，將蝦倒入鍋中復炸一次。

• 8、大概30秒，撈出裝盤。

• 9、香香酥酥的小海蝦。

小竅門

第一次炸，待蝦浮起，就可以撈出。第二次炸，時間不要長，30秒即可。