![碗糕怎麼做-碗糕的做法]( "碗糕怎麼做-碗糕的做法")
- “小碗糕同學😊”食材明細主料麪粉（200g）輔料堅果碎（適量）黑芝麻（適量）豆油（3匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）碗糕的做法步驟1、和麪放黑芝麻，白糖，酵母温水稀釋了。2、成這樣，稍微稀點。3、堅果，弄碎。4、來3個小碗一層面一層堅果碎留住1/3左右的空份，用醒發麪的。5、醒發後的。...
- 18164
![蒸碗糕怎麼做-蒸碗糕的做法]( "蒸碗糕怎麼做-蒸碗糕的做法")
- “把尋常的煙火過成自己喜歡的日子，唯有愛與美食不可辜負！”食材明細主料麪粉（250克）玉米麪（50克）雞蛋（一個）糖（15克）酵母（4克）輔料温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸碗糕的做法步驟1、成品圖。2、非常暄軟，味道香甜。3、麪粉250克，玉米麪50克。4、雞蛋一個。5、加入4克酵母，1...
- 8157
![茶碗蒸蛋糕怎麼做-茶碗蒸蛋糕的做法]( "茶碗蒸蛋糕怎麼做-茶碗蒸蛋糕的做法")
- “不用烤箱用蒸鍋，沒有模具用茶碗，蒸出鬆軟香甜清爽的小蛋糕！”食材明細主料低筋麪粉（95g）細砂糖（95g）全蛋（135g）輔料玉米油（1.5大勺）檸檬皮屑（1/2小勺）鮮榨檸檬汁（1.5大勺）泡打粉（1/2小勺（可不用））甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸蛋糕的做法步驟1、茶碗內薄薄刷上一層玉米油（分量外）...
- 17208
![紅糖紅棗小碗糕的做法 香甜鬆軟，做法簡單的紅糖紅棗小碗糕 紅糖紅棗小碗糕怎麼做]( "紅糖紅棗小碗糕的做法 香甜鬆軟，做法簡單的紅糖紅棗小碗糕 紅糖紅棗小碗糕怎麼做")
- “今天和大家分享一款香甜鬆軟，做法簡單的紅糖紅棗小碗糕，對於不會發面，不會醒面，不會做麪食的來説，它真的很簡單，很實用，最重要的就是它真的很好吃，喜歡的就看看吧”食材明細主料麪粉（300克）開水（280克）輔料紅糖（50克）酵母（3克）小蘇打（2克）無鋁泡打粉（3克）紅棗（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）...
- 21164
![雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做-雞蛋鮮玉米碗糕的做法]( "雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做-雞蛋鮮玉米碗糕的做法")
- 食材明細主料鮮玉米（400g）雞蛋（1個）麪粉（150g）白糖（30g）酵母（2g）輔料葡萄乾（適量）枸杞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麪粉、白糖、枸杞、葡萄乾。2、鮮玉米、雞蛋、白糖放入破壁機中。3、打成細膩的玉米漿。4、倒出，放入酵母拌勻靜置...
- 29627
![碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做]( "碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做")
- “有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裏我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕，是一種用蕎麥麪蒸制後拌食的北京小吃，由於在蒸制時使用的器皿是用小碗，因此又名碗...
- 9863
![南瓜碗糕怎麼做-南瓜碗糕的做法]( "南瓜碗糕怎麼做-南瓜碗糕的做法")
- 食材明細主料南瓜（300g）麪粉（250g）輔料白糖（20g）無鋁泡打粉（5g）食用油（20g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜碗糕的做法步驟1、南瓜切片。2、蒸熟加白糖。3、用勺子壓成泥。4、加入250克麪粉和5克無鋁泡打粉。5、攪成麪糊如圖。6、碗中刷油。7、把麪糊放在碗中。8、上鍋蒸二十...
- 18382
![大米麪碗糕怎麼做-大米麪碗糕的做法]( "大米麪碗糕怎麼做-大米麪碗糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）大米麪（100g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大米麪碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麪粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一個雞蛋。2、加入360克水和成麪糰。3、碗中刷油。4、分成六分放入碗中。5、發...
- 6673
![如意碗糕怎麼做-如意碗糕的做法]( "如意碗糕怎麼做-如意碗糕的做法")
- 食材明細主料南瓜發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麪粉（適量）輔料紅棗（幾粒）調和油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）如意碗糕的做法步驟1、黃色麪糰。經過二次發酵，加了南瓜泥的黃色面，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，就準備學做花式饅頭。2、綠色麪糰。經過二次發酵，加了抹茶粉的...
- 11013
![碗耳糕如何做簡單又好吃]( "碗耳糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：1千克果脯：適量輔料白砂糖：100紅糖：100鹼：適量具體步驟1.先將大米淘洗乾淨，用清水浸透心（中途換水泡），然後將水帶米舀入石磨中磨成米漿，將少部分製成“熟芡”，其餘的米漿濾幹水後，用布口袋裝起讓其自然發酵。2....
- 30370
![烤碗蛋糕怎麼做-烤碗蛋糕的做法]( "烤碗蛋糕怎麼做-烤碗蛋糕的做法")
- “烤碗蛋糕，其實就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤，其他都一樣”食材明細主料麪粉（75克）白糖（45克）雞蛋（110克）輔料水（5克）葡萄乾（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤碗蛋糕的做法步驟1、稱量原料。2、雞蛋洗淨，磕入大碗。3、倒入白糖。4、用打蛋器將蛋液打成乳白色，呈蓬鬆泡沫狀。5...
- 16241
![米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做]( "米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做")
- “小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉（150克）水（160克）輔料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
- 19245
![碗兒糕怎麼做-碗兒糕的做法]( "碗兒糕怎麼做-碗兒糕的做法")
- “因為在碗裏蒸的，所以叫做碗兒糕！做法簡單，鬆軟可口，我和寶寶都愛吃！給寶寶當早餐或加餐小甜點都很好！”食材明細主料麪粉（80克）雞蛋（2個）奶粉（2勺）輔料水（30毫升）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碗兒糕的做法步驟1、大碗裏打入兩個雞蛋，打散後加入30毫升水，繼續打。2、打均勻，至表面好...
- 13578
![玉米豆沙夾心碗糕怎麼做-玉米豆沙夾心碗糕的做法]( "玉米豆沙夾心碗糕怎麼做-玉米豆沙夾心碗糕的做法")
- “臘月二十八，把面發，美味碗糕做起來，送老人，朋友，愛心滿滿，新年步步高！”食材明細主料玉米粉（100g）中筋麪粉（200g）輔料酵母（3g）雞蛋（1個）白糖（適量）調料純淨水（適量）紅棗（適量）蔓越莓（適量）豆沙餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）玉米豆沙夾心碗糕的做法步驟1、食材，玉米粉用開水燙燙攪勻無...
- 24362
![橙香蔓越莓碗糕怎麼做-橙香蔓越莓碗糕的做法]( "橙香蔓越莓碗糕怎麼做-橙香蔓越莓碗糕的做法")
- “這估計是我嘗試地最辛苦的一款糕點了，來來回回調了好幾次配方，但成品還是第一次做得最好，可惜第一次沒拍照。來回實驗好多次，實在是因為自我感覺這個外形太漂亮，很有賣相，哈哈！這個版本是沒有泡打粉的，之前我也有嘗試過加入泡打粉的，雖然的確比不加的時候發得好一點，但從口感來説...
- 20130
![涼拌碗託的做法 涼拌碗託（扒糕） 涼拌碗託怎麼做]( "涼拌碗託的做法 涼拌碗託（扒糕） 涼拌碗託怎麼做")
- “夏天來了，總會想吃一些涼拌的食品，碗託是蕎麥麪做的，粗糧也對身體很好”食材明細主料蕎麥麪（適量）蒜（適量）黃瓜（1個）香菜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻醬（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌碗託的做法步驟1、蕎麥麪與涼水混合，調至與圖片程度的...
- 15480
![鮮玉米碗糕怎麼做-鮮玉米碗糕的做法]( "鮮玉米碗糕怎麼做-鮮玉米碗糕的做法")
- 食材明細主料玉米（適量）麪粉（適量）輔料乾酵母（適量）白糖（適量）枸杞（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮玉米碗糕的做法步驟1、主要原料。2、鮮玉米去皮，將玉米粒切下來備用。3、將玉米粒放入原汁機加水榨出玉米漿。4、玉米漿加入麪粉，乾酵母，白糖發麪。5、小碗裏刷油，...
- 22683
![豆沙碗糕怎麼做-豆沙碗糕的做法]( "豆沙碗糕怎麼做-豆沙碗糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（三個）糖（30克）發酵粉（5克）低筋麪粉（100克）輔料調和油（適量）液體糖（一袋）豆沙（適量）即食麥片（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙碗糕的做法步驟1、蛋液加糖、發酵粉攪拌均勻。2、混合好的蛋液倒入麪粉裏。3、攪拌成稀軟麪糰。蓋保鮮膜保温、保濕發酵3...
- 28367
![小碗糕的做法 小碗糕（小寶寶的美味輔食） 小碗糕怎麼做]( "小碗糕的做法 小碗糕（小寶寶的美味輔食） 小碗糕怎麼做")
- “這款小糕點是我用了做鍋邊剩下的米漿來做這個小碗糕的，小碗糕是我們福州人在每年夏天大家必吃的一款早點，做法簡單，又香甜。在早市經常會看到有人售賣，當然，我覺的自已做更來的衞生點。下面我教大家做這款小碗糕，大家做好可以給老人小孩試試，很是不錯。”食材明細主料米漿（適量...
- 17992
![蜂蜜小碗蛋糕怎麼做-蜂蜜小碗蛋糕的做法]( "蜂蜜小碗蛋糕怎麼做-蜂蜜小碗蛋糕的做法")
- “我以前都是用阿迪鍋做蛋糕的，用烤箱也做過，但是都以失敗告終了。這次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想試一試，沒想到非常成功。”食材明細主料低筋麪粉（65克）輔料雞蛋（2個）白砂糖（15克）牛奶（15克）蜂蜜（30克）黃油（15克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜小碗蛋糕的做法步驟1、準備好原材料。...
- 12771
![糯玉米碗糕怎麼做-糯玉米碗糕的做法]( "糯玉米碗糕怎麼做-糯玉米碗糕的做法")
- “玉米季節的必做食品。每年都會搞上那麼幾回。有什麼料用什麼料。這一次，是白色糯玉米。糯玉米極其軟糯，好似糯米粉，蒸好後軟塌塌的。終究還是奢望它能有少許蓬髮，加入了一捏捏小蘇打，即便不起作用，就用來釋放煙酸。沒有加糖，就吃本味。一切都在預想之中。糯玉米沒有什麼勁道，在...
- 18343
![小米南瓜碗糕怎麼做-小米南瓜碗糕的做法]( "小米南瓜碗糕怎麼做-小米南瓜碗糕的做法")
- “未來暖氣的家，實在是冷的不適合做饅頭。可是少爺他爹不喜歡吃米飯，這幾天跟各種發糕好上了。因為發糕省了揉好饅頭的二次發酵，省了不少時間。”食材明細主料南瓜小米粥（250克）麪粉（200克）酵母（1克）輔料花生油（小許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小米南瓜碗糕的做法步驟1、取酵...
- 30558
![蒸碗蛋糕怎麼做-蒸碗蛋糕的做法]( "蒸碗蛋糕怎麼做-蒸碗蛋糕的做法")
- “碗蛋糕是蒸白蛋糕的一種。它用小碗而造型，便於家庭操作。選用雞蛋，白砂糖，精粉為主要原料，經過攪打充氣，調製麪糊，灌碗，蒸制而成。製品呈黃白色，無油污，蛋香味純正。組織細膩，綿軟，斷面蜂窩狀。”食材明細主料麪粉（75克）白砂糖（45克）雞蛋（110克）水（5克）輔料葡萄乾（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時...
- 4380
![大米碗糕怎麼做-大米碗糕的做法]( "大米碗糕怎麼做-大米碗糕的做法")
- “數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據説這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆就來個老北京碗糕。待裝模入鍋，忽生疑慮：老北京碗糕用的是大米麪還是小麥面呢？但這並沒有...
- 30977
![紅糖紅棗碗糕怎麼做-紅糖紅棗碗糕的做法]( "紅糖紅棗碗糕怎麼做-紅糖紅棗碗糕的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（250g）輔料雞蛋（1個）紅糖（50g）酵母（3g）調料純淨水（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅糖紅棗碗糕的做法步驟1、中筋麪粉中打入一個雞蛋加入酵母粉。2、紅糖加入純淨水煮化晾涼。3、麪粉中加入晾涼些的紅糖水。4、攪勻，成乾麪糊（不能稀，面...
- 3905
味味甜
