豆沙碗糕怎麼做-豆沙碗糕的做法 糕點 關注:2.84W次 食材明細主料雞蛋 (三個)糖 (30克)發酵粉 (5克)低筋麪粉 (100克)輔料調和油 (適量)液體糖 (一袋)豆沙 (適量)即食麥片 (適量)葡萄乾 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豆沙碗糕的做法步驟1、蛋液加糖、發酵粉攪拌均勻。2、混合好的蛋液倒入麪粉裏。3、攪拌成稀軟麪糰。蓋保鮮膜保温、保濕發酵3小時。4、發酵好的麪糰,漲大了三倍大。5、取出加油、液體糖。6、油、液體糖、發酵面混合均勻,成發糕面備用。7、小碗刷油備用。(為了蒸後好扣出來)8、碗底撒上即食麥片、葡萄乾,放入一團發糕面,再放入一塊豆沙餡,再放入一團發糕面。9、蓋保鮮膜醒發40分鐘。10、蒸鍋開後,上鍋蒸20分鐘,關火後虛蒸5分鐘。(上鍋蒸時用保鮮膜密封,以防蒸汽落到發糕上)11、用脱模刀扣出碗糕。12、成品13、成品的另一面。14、成品。 標籤: 豆沙碗糕的做法步驟 豆沙 豆沙碗糕的家常做法 豆沙碗糕 豆沙碗糕的做法 豆沙碗糕怎麼做 豆沙碗糕怎麼做好吃 豆沙碗糕的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/gaodian/8695zz.html