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關於香酥辣雞翅的餐飲百科

香酥辣雞翅怎麼做-香酥辣雞翅的做法
  • 香酥辣雞翅怎麼做-香酥辣雞翅的做法

  • “炸雞並不是什麼高深的料理,不過是把雞肉醃醃入味兒,入油鍋炸熟罷了。關鍵在於醃雞的味道和油炸的火候。關於味道,市面上有得是各種各樣各口味的酥炸醃料,大可根據自己的喜歡選擇。可是芹意卻喜歡自己配製醃料,不僅放心,而且很簡單很家常。關於火候,使用不同的材料,也有不同的控...
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香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做
  • 香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做

  • “準備工作:1.糯米洗淨,浸泡放置4小時。2.雞翅去骨,可以參考視頻3.胡蘿蔔,香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材,如筍丁等)”食材明細主料雞翅(6根)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)麪包粉(適量)雞蛋液(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥糯米雞翅的...
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香酥脆皮雞翅怎麼做-香酥脆皮雞翅的做法
  • 香酥脆皮雞翅怎麼做-香酥脆皮雞翅的做法

  • “新春家宴小朋友最愛吃的脆皮雞翅。先醃掛糊,再裹上面糊包康進行炸制,雞中翅,由於其肉質細嫩。很適合進行油炸。這道菜呢主要就是醃製,掛糊和炸的火候。裏嫩外酥團圓家宴,孩子們的最愛脆皮雞翅。”食材明細主料雞中翅(6個)輔料雞蛋(一個)調料大蒜汁(少許)生薑汁(少許)醃雞粉(二匙)麪包...
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誘發口水戰】香酥雞翅 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法 【舌尖美味
  • 誘發口水戰】香酥雞翅 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法 【舌尖美味

  • “雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”食材明細主料中翅(適量)輔...
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勁辣香酥雞翅怎麼做-勁辣香酥雞翅的做法
  • 勁辣香酥雞翅怎麼做-勁辣香酥雞翅的做法

  • “勁辣的美食更能激發食慾,雞翅去骨後,省去了啃的麻煩,一口一塊,剛剛好。雞翅需要炸的外焦裏嫩,雞肉吸滿湯汁,辣味十足,讓人忍不住把它消滅乾淨。”食材明細主料雞翅中(1斤)蘆筍(適量)幹辣椒(1把)蛋清(1個)葱薑蒜(適量)輔料香辣雞翅調料(1/2袋)白胡椒粒(適量)鹽(少許)料酒(2小勺)水澱粉(2大勺)生抽(1...
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香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法
  • 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料辣椒粉(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨備用。2、擦乾雞翅表面的水分,用牙籤兩面扎小孔便於入味。3、放入辣椒粉,姜粉,五香粉,蠔油,...
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蠔油香酥雞翅怎麼做-蠔油香酥雞翅的做法
  • 蠔油香酥雞翅怎麼做-蠔油香酥雞翅的做法

  • “香酥雞翅雖説是油炸的,但是不膩,通過高温油炸使雞翅中的油脂滲出。只用了一種調料【蠔油】就可以把雞翅做的有滋有味的。可以説是外焦裏嫩,味道鮮美。做法簡便的一道美味。”食材明細主料雞翅(10個)輔料蠔油(2大勺)澱粉(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香...
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香辣雞翅的做法 肯德基風味--香辣雞翅 香辣雞翅怎麼做
  • 香辣雞翅的做法 肯德基風味--香辣雞翅 香辣雞翅怎麼做

  • “肯德基風味。香香脆脆。微微辣的感覺。讓人胃口大開根本停不下來。來自星星的你中,炸雞配啤酒,是經典。在浪漫的夜晚,跟親愛的他一起吃自己做的,炸雞喝着啤酒。想想都浪漫。。。”食材明細主料雞翅中(1袋)雞翅根(1袋)輔料辣醃泡粉(適量)辣調料(適量)麪粉(適量)水(適量)色拉油(適量)微辣(口...
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豆豉香酥雞翅怎麼做-豆豉香酥雞翅的做法
  • 豆豉香酥雞翅怎麼做-豆豉香酥雞翅的做法

  • “前幾做的辣子雞非常好吃,但是對於小朋友來説太辣了,今天做一道不辣的豆豉香酥雞翅,味道一樣贊。”食材明細主料雞翅(適量)輔料蒜苗(適量)花生米(適量)澱粉(適量)豆豉(適量)芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆豉香酥雞翅的做法步驟1、準備...
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香辣雞翅怎麼做-香辣雞翅的做法
  • 香辣雞翅怎麼做-香辣雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)糖(適量)醬油(適量)白酒(適量)香辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣雞翅的做法步驟1、取適量雞翅洗淨準備。2、雞翅兩面劃刀,放入葱和薑末。3、加入醬油,鹽,糖,五香粉,姜粉,白酒...
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酥炸蒜香雞翅怎麼做-酥炸蒜香雞翅的做法
  • 酥炸蒜香雞翅怎麼做-酥炸蒜香雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(6個)輔料大蒜粉(適量)生粉(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥炸蒜香雞翅的做法步驟1、雞中翅6個加料酒,鹽少許,胡椒粉少許,大蒜粉,辣椒粉適量,生粉少許,拌勻醃製2小時。2、掛上蛋液。3、裹上面粉。4、拍上面包粉。5、鍋裏油燒...
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辣香雞翅怎麼做-辣香雞翅的做法
  • 辣香雞翅怎麼做-辣香雞翅的做法

  • “淡淡的辣味和若有若無的蒜香讓人真的脣齒難忘”食材明細主料雞翅(5只)輔料葱花(2根)生抽(1匙)蠔油(1匙)蒜蓉(4顆)香油(1匙)生薑(4片)幹辣椒麪(2匙)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣香雞翅的做法步驟1、生薑切薄片,蒜切碎,葱切葱花加入碗中,乘二分之一水浸泡十分鐘2、雞翅,翅根洗淨,雞翅改...
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家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法
  • 家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用設備,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中翅(6個)香炸雞粉(一代)雞蛋(一個)麪包糠(二匙)輔料生抽(2匙)蠔油...
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辣香雞翅的做法 無辣不歡,無雞不香——辣香雞翅 辣香雞翅怎麼做
  • 辣香雞翅的做法 無辣不歡,無雞不香——辣香雞翅 辣香雞翅怎麼做

  • “人説無辣不歡,對於我來説,那是太對了。一餐沒有辣就吃不下,試過很多菜樣,目前只有這一款最合我的口味,大家也來試試吧。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣香雞翅的做法步驟1...
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孜然香酥雞翅怎麼做-孜然香酥雞翅的做法
  • 孜然香酥雞翅怎麼做-孜然香酥雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(12只)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鮮味辣粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)麪粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然香酥雞翅的做法步驟1、雞翅中化凍洗淨;2、在雞翅上劃上2刀,用鹽、料酒醃1個小時;3、醃好的雞翅放進微波爐中,用高火打4分鐘;4、準...
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香酥椒鹽雞翅的做法 濃情料理---《香酥椒鹽雞翅》 香酥椒鹽雞翅怎麼做
  • 香酥椒鹽雞翅的做法 濃情料理---《香酥椒鹽雞翅》 香酥椒鹽雞翅怎麼做

  • “常常看到大家的留言説我做的菜很簡單好上手,每次看到大家傳比照我的菜譜做出來的菜時,一種微妙的感覺油然而生。雖然我們未曾謀面,但因為網絡,因為博客,因為我們都熱愛美食,我們一起創造了很多以前從未想到過的美好的東西。不好意思,比較矯情,但是還是想對每一位來看我博客的你...
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香酥炸雞翅怎麼做-香酥炸雞翅的做法
  • 香酥炸雞翅怎麼做-香酥炸雞翅的做法

  • “剛炸好的雞翅,一撕開,裏面的肉嫩嫩的,還有一點點的汁水。”食材明細主料雞翅(200克)輔料炸雞粉(15克)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥炸雞翅的做法步驟1、準備材料。2、將雞翅洗淨並浸泡在水中至少半個小時,這樣是能泡出血水,使口感更好。3、稱出炸雞粉。4、將泡好的雞翅...
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香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做
  • 香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做

  • “今天推薦的這個雞翅根不用油炸,卻非常香酥味道真的非常好吃孩子怕辣直接吃我喜歡麻辣,正好家裏做了山城辣子雞雞肉吃光了,把剩下的辣椒和花椒一起打碎了蘸着這個麻辣粉來吃這個香酥雞翅根麻辣鮮香,相當美味為了家人健康,我極少極少用到油炸可是又被油炸的口感吸引所以變着方...
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香酥雞翅根怎麼做-香酥雞翅根的做法
  • 香酥雞翅根怎麼做-香酥雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(7個)輔料雞蛋(1個)姜(3片)葱(3根)餅乾(50克)調料料酒(1勺)生粉(3勺)鹽(1勺)葱香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨瀝乾水。2、加入料酒,鹽,姜,葱醃製兩小時。3、醃製好的雞翅根。4、生粉。5、雞蛋打撒。6、餅乾碾碎。7、先放生粉再放雞蛋液...
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奧爾良香酥雞翅的做法 【奧爾良香酥雞翅】 奧爾良香酥雞翅怎麼做
  • 奧爾良香酥雞翅的做法 【奧爾良香酥雞翅】 奧爾良香酥雞翅怎麼做

  • “幾乎每個孩子們都喜歡的香酥雞翅,金黃酥脆的外皮包裹着鮮嫩多汁的雞肉。”食材明細主料雞翅中(500克)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)奧爾良烤肉料(35克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)奧爾良香酥雞翅的做法步驟1、準備好雞翅。2、清洗乾淨後在內外兩面各自劃上兩刀。這樣不僅有利...
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香酥雞中翅怎麼做-香酥雞中翅的做法
  • 香酥雞中翅怎麼做-香酥雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(適量)酥炸粉(適量)醬油(少許)糖(少許)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥雞中翅的做法步驟1、準備:雞中翅,用鹽,麪粉抓洗乾淨。2、將雞中翅一面劃花刀。3、備:姜蒜。4、將姜蒜,糖,醬油,花椒粉,胡椒粉抓勻醃製30分...
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香酥炸雞翅根的做法 香酥炸雞翅根! 香酥炸雞翅根怎麼做
  • 香酥炸雞翅根的做法 香酥炸雞翅根! 香酥炸雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(10個)輔料香酥炸雞粉(30克)配料料酒(一勺)香醋(一勺)生抽(一勺)清水(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥炸雞翅根的做法步驟1、原材料:雞翅根、炸雞粉、牙籤。2、將雞翅根扎些小孔,使其更入味!3、加入以上配料及調料拌均!~4、拌均後的雞翅根要醃製2...
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香酥烤雞翅的做法 香酥烤雞翅(糟滷版) 香酥烤雞翅怎麼做
  • 香酥烤雞翅的做法 香酥烤雞翅(糟滷版) 香酥烤雞翅怎麼做

  • “用烤箱烤出來的香酥雞翅,吃起來脆脆的,味道完全不輸給油炸雞翅。而且雞肉鮮嫩,汁水飽滿,獨特的糟香味,根本停不下來!方法簡單,廚房白痴都能學會!”食材明細主料雞翅(16個)生薑(10克)麪包粉(適量)葱(適量)輔料料酒(適量)糟滷(適量)食用油(適量)糟香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥烤雞翅的做法...
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簡簡單單的香辣雞翅-香辣雞翅
  • 簡簡單單的香辣雞翅-香辣雞翅

  • “雞翅怎麼做都好吃,廚房裏的調料輪翻上場,這回就用上比較常的豆瓣醬和葱薑蒜,鹹香可口,下飯一流。”食材明細主料雞中翅(8塊)薑末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)葱末(1/2大匙)輔料豆瓣醬(1大匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)米酒(1/2大匙)玉米澱粉(1/2大匙)麻油(1小匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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酥香雞翅怎麼做-酥香雞翅的做法
  • 酥香雞翅怎麼做-酥香雞翅的做法

  • “這個自己搗鼓的,味道超級好。之前燒雞腿和雞翅老是有股雞的那種腥味,這個就完全不會有。這個是我完完全全自己創的菜真的很好吃,也很費時間。希望你們感覺喜歡給個贊鼓勵一下我吧。”食材明細主料雞翅(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)燒烤撒料(適量)鹹香(口味)煎...
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