可樂土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：1/4個
奶酪絲 ：1杯
雞蛋 ：1個
麪包粉 ：2杯
鹽 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少許
酒 ：1/2大匙
澱粉 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. ?土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋葱切碎。

2. ?用2大匙油炒香洋葱，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。

3. ?將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及奶酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。

4. ?每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層面包粉，放入温油中炸至酥黃。

5. ?起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。

6.

7. Tips：

8. 除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許水澱粉勾芡，放涼再包就不會很稀了。