可口的五彩土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
西紅柿 ：半個
洋葱 ：半個
彩色燈籠椒 ：半個
蘑菇 ：少許

輔料

鹽 ：少許
雞蛋 ：2個

具體步驟

土豆切絲活着刨子刨成細絲，放在水中洗去澱粉

蘑菇、燈籠椒（顏色根據自己喜好）、洋葱丁、西紅柿切丁

將土豆絲撈出，倒入盆中

將洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇釘、辣椒丁和土豆絲倒在一起

打入兩隻雞蛋，加糖和鹽少許，可加生粉，並攪拌，記得別讓裏面殘留太多水分（水分太多會導致餅難成形）

準備平底鍋或煎鍋倒入少許油

當油温升至8成熱的時候放入食材煎炸，炸至金黃出鍋