- “有時候有點懶,一想着次能多做些,可以吃久些。所以這次的小麪包,我裝在蛋糕的紙杯來做,一盤可以做16個。不過,事實證明,如果做的好吃,再多也是不夠的。暑假兩隻小盆友在家。一盤,一兩天消掉了,如果是蛋糕,一天沒了。不過這款蛋糕很柔軟。因為用了湯種,從此上癮了。”食材明細主料湯...
- 18312
- “椰蓉麪包大家都愛,用紙模做麪包,送人方便,自制的麪包沒有添加劑,不好放太久,每次做好我都會送給鄰居品嚐,成品出爐後滿屋飄香,特別鬆軟,特別好吃!”食材明細主料高筋粉(240g)中筋粉(60g)奶粉(20g)雞蛋(1個)水(120g)白糖(適量)玉米油(30g)鹽(3g)酵母(3g)輔料椰蓉(70克)雞蛋(1個)糖粉(40g)黃油(40g)甜味(口味)...
- 29343
- “孩子們都喜歡的海綿紙杯蛋糕,簡單卻很好吃,將牛奶替換成椰奶,口感更加清爽,成型不回縮不開裂,喜歡的一定要試試。海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(P...
- 20890
- 食材明細主料牛奶(260克)低粉(100克)麪包粉(400克)白糖(60克)黃油(25克)椰絲(適量)雞蛋(一個)調料酵母粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲小麪包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽5克,白糖60克一起放入廚師機內。3、然...
- 31363
- “金黃黃的世界盃椰蓉麪包,好吃的大力神杯,是不是有點貌似,但只能遠觀不能近看”食材明細主料高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(20克)蛋(1個)蛋液(適量(表面))輔料牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)世界盃椰蓉麪包的做法步驟1、...
- 29599
- “麪包是我和女兒很喜歡的食物,喜歡看到麪包從麪糰發酵到整形,再到烤出的金黃色成品那種感覺。這款麪包不但鬆軟可口,而且外形好看,讓人賞心悦目,女兒一次可以吃掉兩個當早餐。”食材明細主料高筋麪粉(140克)水(80克)細砂糖(20克)鹽(1/4勺)奶粉(5克)全蛋(15克)黃油或食用油(15克)乾酵母(5克)椰...
- 24653
- 食材明細主料高粉(250克)椰蓉(20克)奶粉(15克)輔料(雞蛋1只椰漿)(205克)酵母(6克)配料糖(50克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無油椰漿紙杯麪包的做法步驟1、原料圖一:濕料。2、原料圖二:乾料。3、混合所有原料機器揉出膜。4、温暖濕潤處進行基礎發酵。5、發酵結束,排氣分割成8...
- 6195
- 食材明細主料低粉(60g)黑加侖(每個10粒左右)雞蛋(兩個)椰蓉(適量)輔料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑加侖椰蓉紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋放進盆子全蛋打發十分鐘打至奶油狀即可冬天可以放進加了温水的盆子裏更容易打發分三次加入白砂糖2、分兩次篩入低粉每次都拌勻...
- 31626
- “味美椰蓉麪包杯,換個造型,換個心情!”食材明細主料高筋粉(130g)全蛋(20g)細砂糖(30g)酵母(3g)鹽(1g)奶粉(5g)牛奶(60g)黃油(20g)輔料椰蓉(50g)砂糖(20g)雞蛋(1個)黃油(10g)配料全蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包杯的做法步驟1、準備所需食材,除黃油外將所需材料放進麪包2、按和...
- 22781
- “一款非常簡單的小麪包,因為加了椰蓉在裏面,口感上會變得別有風味,把它作為早餐或者夜宵,都是不錯的選擇。這次依舊是一次發酵,當時間不充裕的時候,一次發酵真的很省事兒吶~”食材明細麪糰麪包粉(250g)蛋糕粉(50g)奶(130g)黃油(20g)酵母(5g)糖(50g)鹽(3g)雞蛋(1個)椰蓉餡椰蓉(30g)黃油(20g)奶(35g)糖...
- 24431
- 食材明細主料老麪糰(200克)高粉(150克)水(55克)輔料酵母(3克)椰絲(適量)雞蛋(40克)配料紅糖(35克)鹽(3克)黃油(10克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰絲球面包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成有彈性的麪糰。3、蓋蓋在室温中發酵至2倍大。(現在是12月中旬發了18個小時左...
- 21288
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的椰絲紙杯蛋糕可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麪粉和椰絲就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素和澱粉,易於人體吸收有益成分,對於喜歡吃小食的人來説,是一道必不可少的...
- 20945
- “椰子獨特的香味,相信大多人都難以抗拒,用椰蓉做麪包,更是香氣四溢,脣齒留香!椰蓉麪包,綿綿軟軟,絲絲香甜,每一口都是滿滿的幸福的滋味!”食材明細主料高筋粉(130克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(80克)奶粉(10克)白糖(20克)植物油(20克)鹽(1克)酵母(2克)餡料椰蓉(25克)雞蛋(25克)糖粉(25克)中筋粉(10克)黃油(32...
- 31983
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘好吃的紙杯椰蓉麪包卷用到的食材主要包括了高筋麪粉和牛奶以及黃油酵母等多種原材料,蛋糕卷是一種大家在日常生活中比較喜歡吃的甜品,黃油的加入能夠讓整個的紙杯椰蓉麪包卷味道更加香濃,牛奶的加入則是讓蛋...
- 29009
- “猛獁象風爐J6050盤同烤,特別省心,終於不會擔心烤出來不夠一大家子吃了,戚風蛋糕是我非常喜歡吃的蛋糕,家裏戚風模具不夠多,準備敗多幾個6寸模來同烤,所以這次先做了紙杯蛋糕了,因為沒有太多的紙杯模具,所以我用馬芬紙杯剪去一半剛好可以裝要用的紙杯這樣剛剛好可以避免倒蛋糕糊...
- 16223
- “紙杯是烘焙中的一種輔助小工具,可以起到定型的作用,也可以增加觀賞度。但是一般烤麪包幾乎用不到紙杯,如果把麪糰和的太軟了,不好定型,不利於漲發,這時候不妨利用紙杯試一試。”食材明細主料麪粉(350克)輔料葡萄乾(適量)酵母粉(1克)玉米油(30克)純淨水(150克)調料白糖(50克)甜味(口味)烤(工...
- 26197
- “椰蓉在我們家是使用最高的食材,喜歡蛋糕、麪包、餅乾放入椰蓉烤制時的滿室飄香,吃後的口齒留香。此配方用6.5*6.5*高4.8CM紙杯8個。”食材明細主料雞蛋(3個(全蛋液176克))低筋麪粉(100克)白糖(50克)牛奶(30克(椰奶))椰蓉(30克)輔料玉米油(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉紙杯...
- 5990
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個色拉油:30酵母:5牛奶:150高筋粉:500糖:50鹽:2輔料臘腸:1根西紅柿:2個洋葱:半個青椒:1個雞精:少許馬蘇裏拉:適量魚子醬:1包黑胡椒粉:少許沙拉醬:適量紅豆餡:適量具體步驟1.從冰箱裏拿出麪糰,分成兩份,一份做紅豆餡,一...
- 30069
- 食材明細主料麪粉(400克)牛奶(230毫升)雞蛋(1個)糖(60克)鹽(1/2茶匙)黃油(40克)乾酵母(1湯匙)輔料黃油(餡料)(80克)雞蛋(餡料)(4個)澄粉(餡料)(70克)奶粉(餡料)(50克)牛奶(餡料)(150克)白糖(餡料)(130克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰絲奶黃麪包的做法步驟1、牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻後,倒...
- 26177
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的紙杯椰蓉麪包卷,説起來好吃的程度可不是一點點喲。椰蓉的獨特味道和綿軟的感覺,以及麪包卷的獨特構造,使得整體搭配起來就彷彿是一個小公主般的惹人喜愛,出爐的新鮮紙杯椰蓉麪包卷,再搭配上美味的沙拉醬...
- 19208
- “之所謂全麥麪粉,也就是完全保留了小麥的麩皮和麥胚打磨出來的麪粉,所以能看到很多麥麩的小粒,質地也比較粗糙,但它含有豐富的粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。因此,使用全麥麪粉製作出來的麪包,營養價值要高於普通的白麪包,而且還有淡淡的麥香味。”食材明細主...
- 25204
- “最近特別喜歡做紙杯的甜點。無論攜帶還是吃起來都特別方便。今天用的是海氏HM740廚師機揉的麪糰,20分鐘出膜。而且出膜特別好,無論是從速度還是狀態都很不錯。顏值當然也不用説了,看着就高大尚。尤其是那個電子顯示的小屏幕,對於我這種經常忘記看時間的健忘症人來説簡直是...
- 19785
- “做蛋糕做成了開口笑的蛋糕只因泡打粉放多了,它才開口了。並不是我想讓它開口笑的。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100克)椰粉(30克)輔料食用油(25克)黃油(25克)細沙糖(40)牛奶(60克)泡打粉(5克)椰脆(適量)蜜豆(適量)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香紙杯蛋糕的做法步驟1、...
- 13047
- 食材明細主料低筋麪粉(100克)椰蓉(40克)雞蛋(3只)輔料玉米油(40克)調料綿白糖(80克)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紙杯椰蓉蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉、椰蓉、雞蛋、玉米油、綿白糖。2、將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。3、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。4...
- 12511
- “朋友送我一些自制的魚鬆,正好家裏有方形紙杯,拿來做麪包,送人方便,自制的麪包沒有添加劑,不好放太久,每次做好我都會送給鄰居品嚐,成品出爐後滿屋飄香,特別鬆軟,特別好吃!”食材明細主料高筋粉(260g)中筋粉(100g)奶粉(20g)雞蛋(1個)水(150g)白糖(50g)黃油(30g)鹽(3g)酵母(3g)輔料魚鬆(50g)豬油(15g)十三...
- 12614