椰絲奶黃麪包怎麼做-椰絲奶黃麪包的做法 糕點 關注:2.62W次 食材明細主料麪粉 (400克)牛奶 (230毫升)雞蛋 (1個)糖 (60克)鹽 (1/2茶匙)黃油 (40克)乾酵母 (1湯匙)輔料黃油(餡料) (80克)雞蛋(餡料) (4個)澄粉(餡料) (70克)奶粉(餡料) (50克)牛奶(餡料) (150克)白糖(餡料) (130克)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)椰絲奶黃麪包的做法步驟1、牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻後,倒入麪粉中揉成麪糰,靜置發酵至增大2倍。可將麪糰隔着温水發酵,會發得快些。2、將發好的麪糰加入黃油,再次揉搓至麪糰能撐開不破。3、再次靜置發酵至2-3倍大。4、製作椰絲奶黃餡:牛奶雞蛋混合均勻後,篩入麪粉,邊篩邊攪拌製成蛋奶糊備用。5、黃油用小火熬化。6、倒入白糖同熬。不要煮開,小火熬化即可。7、倒入蛋奶糊,慢慢攪動。8、再加入椰絲攪至濃稠。切記一直保持小火。餡料起鍋後放入冰箱,冷藏後即可使用。9、發好的麪包分成若干份,包入椰絲奶黃餡。10、靜置,讓包體再次發至3倍大。入烤箱300F烤20分鐘,中間噴水、刷蛋液。11、也可做成花包。 標籤: 椰絲奶黃麪包怎麼做 椰絲奶黃麪包的做法步驟 椰絲奶黃麪包的做法 椰絲奶黃麪包 椰絲奶 椰絲奶黃麪包的家常做法 椰絲奶黃麪包的最正宗做法 麪包 椰絲奶黃麪包怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/gaodian/862gok.html