椰蓉奶排包的做法 椰蓉奶排包~無黃油~低卡路里 椰蓉奶排包怎麼做
- 烘焙
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉奶排包的做法步驟
1、將雞蛋、牛奶,白糖,酵母粉,鹽放入盆中,注意鹽和糖放對角線。
2、放入高筋麪粉,放奶粉。
3、揉成光滑的麪糰,放在温暖處發酵。
4、做椰蓉餡料,將椰蓉,牛奶,奶粉,蛋液,白糖攪拌均勻。
5、揉成12個小球。
6、麪糰發到原麪糰兩倍大。
7、分割,揉成12個小圓麪糰。
8、蓋上保鮮膜醒15分鐘。
9、將椰蓉餡料包進麪糰裏。
10、取一個麪糰,擀成橢圓。
11、切三刀。
12、編辮子,注意椰蓉餡衝上。
13、擺在烤盤上。
14、蓋上保鮮膜,等待二次發酵。
15、發酵好的麪糰表面塗抹全蛋液,還也可以撒些杏仁片。
16、烤箱上下檔180℃,預熱10分鐘,放烤盤後烤20分鐘,觀察麪糰上色情況,如果焦黃了可以在表面蓋個錫紙。
17、成品圖。
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