椰蓉麪包怎麼做-椰蓉麪包的做法
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“椰蓉麪包是大眾喜歡的美食之一。它外酥裏軟,椰香味濃、色澤美觀、顏值頗佳。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
椰蓉麪包的做法步驟
1、所有材料加入至麪包機中攪拌併發酵。
2、麪糰發酵好,分成均等的兩個麪糰並揉至均勻(面量500g比較大,做少了不夠吃)。
3、將其中1個麪糰分成均等的6個小劑子揉至圓型。
4、椰蓉餡料:椰蓉、白糖、奶粉、食用油各適量,加入1個小雞蛋。
5、將椰蓉餡調製均勻,能成團即可。
6、6個麪糰,6個椰蓉餡。
7、將其中1個椰蓉餡放入圓皮中。
8、包入椰蓉餡收口在下。
9、將麪包坯逐個做好。
10、12個麪包坯逐一包好,是烤制2盤的量。
11、取出1個麪包坯先壓扁,再擀成㮋圓型。
12、豎着摺疊一下。
13、再重疊一下。
14、中間切一刀。
15、呈心型狀花樣麪包坯,椰蓉層次分明且均勻。
16、我是把麪包坯放入烤箱中二次餳發的。
17、二次餳發完成,先烤第一盤,將烤盤先預熱,170度烤21分鐘(是此烤箱的固定摸式)。
18、第一盤椰蓉麪包新鮮出爐,顏值頗高、外酥裏軟、椰香味濃。
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