椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：120
低筋麪粉 ：30
細砂糖 ：27
酵母 ：5
牛奶 ：50
水 ：30
鹽 ：1
黃油 ：25

輔料

椰絲 ：50
糖粉 ：20
全蛋液 ：25

具體步驟

1. 先將輔料中的黃油軟化，加入糖打發

2. 待黃油打的發白膨脹後，分次加入蛋液，牛奶，繼續打發

3. 最後，加入椰絲，這樣椰蓉就做好了，忘記拍過程圖了，下次補上

4. 將主料中除了黃油以外的東西倒進打蛋盆，用手，和成光滑的麪糰，再加入軟化的黃油。

5. 等待一個小時後，麪糰發酵至2-2.5倍大小，用手在中間搓一個洞不反彈，為止

6. 將麪糰取出，分塊，我的配方一共我分了7快小面團，將它戳圓，放在一邊讓它鬆弛15分鐘

7. 取出鬆弛好的麪糰，將它擀成長方形面片，像我一樣在中間果入椰蓉餡，然後包好

8. 用刀子在橢圓形的面片中間切一刀，一端不要切斷，然後將它捲成麻花

9. 將卷好的麪糰放在一邊等待40分鐘讓它二次發酵

10. 刷上蛋液，進入烤箱，180度20分鐘，中層

11. 這是烤好的椰蓉麪包～