香椰漿椰蓉餡軟麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道香椰漿椰蓉餡軟麪包它非常的適合用來當做早餐來吃，尤其是裏面的椰蓉吃起來真的超級的香，有一股淡淡的奶香味道，再搭配着一些酸奶或者是高鈣的牛奶吃會更加的美味健康，會讓你一天都精神奕奕，元氣滿滿的，做起來也十分的方便，不會耗費太多的時間。

主料

高筋麪粉 ：300
酵母 ：3
蜂蜜 ：10
鹽 ：3
椰漿 ：180ml
白糖 ：30
黃油 ：25
雞蛋 ：1個

輔料

椰蓉餡 ：140
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.主料除黃油外全部放入麪包機裏面（椰漿酌情添加，因為面的吸水力不一樣）

3.啟動麪包機和麪20分鐘後加入黃油。麪包機和麪一共50分鐘。

4.用手揉至完全階段。

5.將麪糰放在室温一次發酵至兩倍大。

6.用手將麪糰排氣。

7.麪糰餳發10分鐘。

8.餳發好的麪糰分成12等份。

9.椰蓉餡也分成12等份。

10.拿起一個麪糰按扁。

11.把餡料放在中間。

12.包嚴實捏緊。

13.放入28×28的烤盤裏面。

14.放入烤箱進行二次發酵。至麪糰兩倍大。

15.在發酵好的麪包坯刷上厚厚的椰漿（多刷兩遍麪包會更柔軟）

16.放入提前預熱好的烤箱180度上下火中下層，烤20分鐘。

17.出爐的麪包表面刷上蜂蜜。

18.撒上椰蓉。

19.放到烤網晾涼。

20.好吃的椰漿椰蓉餡小麪包做好了，真的好柔軟啊，香香甜甜，開始享用吧！

烹飪技巧

1、這款麪包和麪到擴展階段即可，能拉出不易斷的膜就行。2、麪包烘烤的時候注意觀察，及時加蓋錫紙。3、烤箱温度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。