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關於這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅的餐飲百科

杏仁巧克力冰皮月餅的做法 這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅 杏仁巧克力冰皮月餅怎麼做
冰皮巧克力流心月餅的做法 青花瓷冰皮巧克力流心月餅 冰皮巧克力流心月餅怎麼做
松露巧克力月餅怎麼做-松露巧克力月餅的做法

  • 松露巧克力月餅怎麼做-松露巧克力月餅的做法

  • “隨着月餅季的到來，時間好像一下緊張起來。所有的月餅一擁而上，有些叫人無所適從。從哪兒開始呢？常見的品種好像已經做得太多了，要不，就從非同尋常入手？松露巧克力月餅，只不過是趕上中秋的巧克力，被冠以月餅的名頭而已。不過，巧克力就是巧克力，還是小塊一點的好。即便是迷你月餅那...
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巧克力杏仁餅乾怎麼做-巧克力杏仁餅乾的做法

  • 巧克力杏仁餅乾怎麼做-巧克力杏仁餅乾的做法

  • “上次做的杏仁脆片還剩下好多杏仁不知道用來做什麼。昨天做的黑森林又剩下好多可可粉。秉持着不浪費食材的原則，自創了這一款巧克力杏仁餅乾！真的超美味~”食材明細主料黃油（120g）糖粉（60g）雞蛋液（20g）低粉（120g）大杏仁片（45g）可可粉（20g（或巧克力液））輔料鹽（1/8小勺）香草精（1/8小勺）甜味（口...
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巧克力冰淇淋月餅怎麼做-巧克力冰淇淋月餅的做法

  • 巧克力冰淇淋月餅怎麼做-巧克力冰淇淋月餅的做法

  • 食材明細主料巧克力（100克）輔料冰淇淋（適量）香草（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力冰淇淋月餅的做法步驟1、準備好巧克力100克，冰淇淋適量；2、巧克力隔熱水化開成液態狀；3、將適量的液態狀的巧克力倒入模具，傾斜模具，使巧克力均勻的粘附在內壁上，放入冰箱冰凍5分鐘變硬；4、再倒...
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巧克力月餅怎麼做-巧克力月餅的做法

  • 巧克力月餅怎麼做-巧克力月餅的做法

  • “前面手腕受傷加上比較忙，在節後一週終於做了想要做的一款月餅，新手都容易上手。”食材明細主料麪粉（190克）轉化糖漿（132克）食用油（56克）巧克力（20克）蔓越莓椰蓉餡（適量）輔料梘水（5克）巧克力（20克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力月餅的做法步驟1、巧克力隔水加熱融化備用。2、1...
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巧克力鳳梨月餅怎麼做-巧克力鳳梨月餅的做法

  • 巧克力鳳梨月餅怎麼做-巧克力鳳梨月餅的做法

  • “這款月餅做法與口感都比傳統的月餅有所突破，非常值得一試。方子參照曉廷愛烘焙。”食材明細主料低粉（190克）可可粉（5克）好時巧克力醬（160克）鳳梨餡（約730克）輔料花生油（58克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力鳳梨月餅的做法步驟1、巧克力醬與花生油混合均勻。（花生油回油較...
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巧克力鳳梨月餅的做法 廣式巧克力鳳梨月餅 巧克力鳳梨月餅怎麼做

  • 巧克力鳳梨月餅的做法 廣式巧克力鳳梨月餅 巧克力鳳梨月餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）可可粉（10克）好時巧克力醬（5克）轉化糖漿（70克）梘水（1克）玉米油（25克）餡鳳梨（1500克）冬瓜（2000克）麥芽糖（1勺）熟糯米粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力鳳梨月餅的做法步驟1、準備鳳梨和冬瓜2、將鳳梨去皮去心，切塊泡入淡鹽水中。冬瓜去皮去瓤備用。3...
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巧克力月餅餡怎麼做-巧克力月餅餡的做法

  • 巧克力月餅餡怎麼做-巧克力月餅餡的做法

  • “女兒要吃冰皮月餅，並點明要吃巧克力餡——去年做過這個巧克力冰皮月餅，説明對這個餡印象深刻。巧克力和可可粉特殊的香氣，真是讓人難以拒絕！”食材明細主料巧克力（120克（可可百利85%可可脂黑巧））雞蛋（3只（連殼約170克））牛奶（85克）可可粉（7克）輔料細砂糖（50克）中筋麪粉（35克）澄粉（35克）甜味（口...
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巧克力蜜豆冰淇淋月餅怎麼做-巧克力蜜豆冰淇淋月餅的做法

  • 巧克力蜜豆冰淇淋月餅怎麼做-巧克力蜜豆冰淇淋月餅的做法

  • “七夕，要給你愛的人送一份禮物的話，莫過於巧克力了。因為它就是浪漫的代名詞，充滿了濃情蜜意。而在眼下這種暑氣襲襲的日子裏，能來上一杯香甜潤滑的冰淇淋，也正是這個時節最愜意的事情了。在這個特別的日子裏，用巧克力搭配冰淇淋，再配以蜜紅豆，給我最愛的人送上一份甜蜜蜜的禮物...
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巧克力月餅的特點有哪些-巧克力月餅是什麼

  • 巧克力月餅的特點有哪些-巧克力月餅是什麼

  • 八月十五中秋佳節，每逢佳節就會倍加思念親人，而月餅象徵着着團團圓圓，和和睦睦，是中秋節一定會吃的食物。所以，今天我就和大家分享一下巧克力月餅是什麼?巧克力月餅的特點有哪些?一、巧克力月餅是什麼巧克力月餅，顧名思義就是用純巧克力製作而成的月餅。巧克力月餅是浙江米客食...
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巧克力乳酪月餅怎麼做-巧克力乳酪月餅的做法

  • 巧克力乳酪月餅怎麼做-巧克力乳酪月餅的做法

  • “這是一款巧克力控非常喜歡吃的月餅，巧克力味濃郁，芝士餡兒香氣四溢散滿整個口腔，一點都不覺得膩哦～非常好吃”食材明細巧克力皮巧克力（150g）可可粉（5g）花生油（60g）低筋粉（200g）奶酪餡奶酪芝士（50g）低筋麪粉（35g）黃油（20g）砂糖（30g）牛奶（90g）蛋黃（2個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力乳...
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巧克力味桃山皮月餅怎麼做-巧克力味桃山皮月餅的做法

  • 巧克力味桃山皮月餅怎麼做-巧克力味桃山皮月餅的做法

  • “這款月餅健康、高顏值，是月餅界的新寵。”食材明細主料白芸豆（500克）細砂糖（300克）玉米油（130克）黑巧克力幣（150克）麪粉（75克）黃油（30克）輔料紫薯粉（適量）抹茶粉（適量）南瓜粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力味桃山皮月餅的做法步驟1、白芸豆500克浸泡一夜，泡時多加點水。2...
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巧克力杏仁餅怎麼做-巧克力杏仁餅的做法

  • 巧克力杏仁餅怎麼做-巧克力杏仁餅的做法

  • “這款餅乾熱量不是很高，添加的生可可粉，微帶點苦味，不喜歡的可以換成加奶加糖的那種，杏仁很香，吃起來很帶勁。”食材明細主料低粉（80g）杏仁粉（15g）可可粉（10g）糖粉（40g）黃油（40g）雞蛋（1個（小一點的））輔料杏仁片（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力杏仁餅的做法步驟1、準備好所需材料...
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奶酥巧克力月餅怎麼做-奶酥巧克力月餅的做法

  • 奶酥巧克力月餅怎麼做-奶酥巧克力月餅的做法

  • “端一把搖椅，就一張小茶几，翻一本小説，泡一杯咖啡，拈一塊奶酥巧克力月餅，慢慢地品味這假日午後的悠閒時光，真乃“讀雨聽風問自然”，“夕陽醉美晚霞間”！要説這塊奶酥巧克力月餅，做它倒也不復雜，只要有一點點耐心就好。這款月餅皮，其實用的是曲奇麪糰，做過曲奇餅乾的人，都知道曲奇難擠...
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巧克力月餅的做法 【中秋】巧克力月餅 巧克力月餅怎麼做

  • 巧克力月餅的做法 【中秋】巧克力月餅 巧克力月餅怎麼做

  • “戀人專屬，這款月餅仿的費列羅的口感做的，裏面添加了核桃仁和威化，經過打發的巧克力餡入口即化，如絲般順滑，一種甜蜜的幸福感瞬間在喉嚨蔓延開來。中秋跟最心愛的他共同分享這份甜蜜的愛戀。”食材明細主料巧克力（500g）奶油（450g）輔料核桃仁（200g）可可粉（適量）威化（1盒）配料麥芽糖（75g）甜...
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杏仁巧克力圓餅怎麼做-杏仁巧克力圓餅的做法

  • 杏仁巧克力圓餅怎麼做-杏仁巧克力圓餅的做法

  • “此道小圓餅口感鬆脆可口，醇香濃郁自己在家做不但安全放心，而且也比較實惠”食材明細主料低粉（100克）黑巧克力（100克）輔料黃油（60克）杏仁（25克）全蛋液（35克）配料細砂糖（50克）牛奶（15克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁巧克力圓餅的做法步驟1、將黃油切成小塊2、50克黑巧克力...
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杏仁巧克力餅乾怎麼做-杏仁巧克力餅乾的做法

  • 杏仁巧克力餅乾怎麼做-杏仁巧克力餅乾的做法

  • “個人很鍾愛的一款手工餅乾，很簡單！”食材明細主料無鹽黃油（90克）糖粉（92克）全蛋液（50克）低筋麪粉（200克）美國大杏仁（50克）小蘇打（1.25ml）好時可可粉（24克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁巧克力餅乾的做法步驟1、準備食材2、將可可粉和麪粉還有小蘇打混合，杏仁切碎備用。3、將糖粉...
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中秋月餅如何做簡單又好吃-咖啡綠茶白巧克力冰皮月餅

  • 中秋月餅如何做簡單又好吃-咖啡綠茶白巧克力冰皮月餅

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料餅皮原料：冰皮月餅粉：200綠茶餡：500白巧克力：300輔料清水：320白糖：50純咖啡粉：10色拉油：40具體步驟1.材料：餅皮原料（冰皮月餅粉200克、白糖50克、純咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克）；綠茶餡500克、白巧克力300克。...
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杏仁巧克力餅乾的做法 杏仁巧克力方塊餅乾 杏仁巧克力餅乾怎麼做

  • 杏仁巧克力餅乾的做法 杏仁巧克力方塊餅乾 杏仁巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（130克）可可粉（20克）黃油（80克）糖粉（60克）雞蛋（25克）美國大杏仁（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁巧克力餅乾的做法步驟1、黃油軟化以後，加入糖粉。2、打發加入糖粉的黃油。3、分次加入打散的雞蛋，用打蛋器打均勻。4、加入過篩的低筋麪粉和可可粉。5、...
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超詳細巧克力月餅的做法 巧克力月餅（超詳細） 超詳細巧克力月餅怎麼做

  • 超詳細巧克力月餅的做法 巧克力月餅（超詳細） 超詳細巧克力月餅怎麼做

  • “這個方子能做25克餡25克皮的巧克力月餅大概30個。”食材明細主料巧克力餡（適量）黑巧克力幣（128克（可可含量65%））雞蛋（3個）牛奶（100克）白砂糖（100克）可可粉（8克）低筋麪粉（30克）澄面（35克）黃油（20克）輔料巧克力皮（適量）中筋麪粉（300克）花生油（90克）好時巧克力醬（255克）可可粉（8克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（...
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KITTY巧克力桃山皮月餅怎麼做-KITTY巧克力桃山皮月餅的做法

  • KITTY巧克力桃山皮月餅怎麼做-KITTY巧克力桃山皮月餅的做法

  • “可愛的KITTY桃山皮月餅，低脂少糖，怕胖的小夥伴一頓吃一個也沒負擔呢！”食材明細主料白芸豆沙（230克）麪粉（60克）水（少許）輔料白芸豆沙（280克）巧克力粉（15克）細砂糖（35克）紅色素（1滴）黃色素（1滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）KITTY巧克力桃山皮月餅的做法步驟1、白芸豆浸泡一夜，去皮後用...
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榛子巧克力月餅的做法 榛子巧克力法式月餅 榛子巧克力月餅怎麼做

  • 榛子巧克力月餅的做法 榛子巧克力法式月餅 榛子巧克力月餅怎麼做

  • “在中秋節來臨之際：願大家月圓人圓事事團圓；人順心順事事都順。祝各位全家幸福、和氣滿堂、閤家歡樂！”食材明細主料低粉（135克）輔料杏仁粉（40克）黃油（95克）蛋（1.5）配料糖（80克）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榛子巧克力月餅的做法步驟1、黃油室温軟化後，加入糖低速打發至...
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巧克力綠豆月餅怎麼做-巧克力綠豆月餅的做法

  • 巧克力綠豆月餅怎麼做-巧克力綠豆月餅的做法

  • “繼續月餅啊這次做的是巧克力月餅呢我覺得還蠻創意的呢裏面是自己熬的綠豆蓉巧克力微微的苦中和了綠豆的甜吃起來甜而不膩哦超級喜歡”食材明細主料低筋麪粉（80克）可可粉（20克）轉化糖漿（75克）梘水（1克）花生油（25克）輔料綠豆蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力綠豆月餅...
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巧克力餡冰皮月餅的做法 費列羅巧克力餡冰皮月餅 巧克力餡冰皮月餅怎麼做

  • 巧克力餡冰皮月餅的做法 費列羅巧克力餡冰皮月餅 巧克力餡冰皮月餅怎麼做

  • “冰皮月餅是一款不用烤箱的月餅，簡單方便。這款冰皮月餅採用了費列羅巧克力的餡，餡不用自制，倒是簡單，只不過是要用money做代價的。呵呵。”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄面（20g）費列羅巧克力（10個）輔料牛奶（185g）糖粉（50g）色拉油（20ml）糕粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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