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關於椰蓉麪包的餐飲百科

色澤鮮亮的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鹽:3黃油:30高筋麪粉:250牛奶:125奶粉:15細砂糖:45酵母:3蛋:50輔料椰蓉:60全蛋液:25具體步驟1.1、後油法將麪糰揉至擴展階段,蓋保鮮膜室温發酵至兩倍大,分割麪糰,靜置。2、椰蓉餡的製作:將軟化的黃油和細砂糖攪拌均勻,分...
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香飄十里的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹽:4雞蛋:1個牛奶:55高粉湯種:20麪包粉:270清水湯種:100細砂糖:40鮮酵母:5黃油:20輔料全蛋:2個蛋黃:1個原味椰蓉:100糖粉:50具體步驟1.將麪粉和清水混合均勻,用小火加熱至60度,不斷攪拌,看到麪湯變成微稠的麪糊即可...
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熱騰騰的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料高粉:3601個雞蛋加牛奶:260細砂糖:30黃油:20椰蓉:100雞蛋:1個酵母:8奶粉:30橄欖油:20糖粉:40輔料鹽:3具體步驟1.將高粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、酵母、奶粉、橄欖油、鹽放入麪包機桶中,選擇揉麪程序,揉15分鐘2.加入黃油,繼...
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椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包——德普烘焙實驗室 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包——德普烘焙實驗室 椰蓉麪包怎麼做

  • “椰蓉是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉本身是白色的,而上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因為在製作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。融合麪包後的椰蓉口感更好,口味更濃,營養更豐富全面;”食材明細主料高筋麪粉(270g)鹽(4g)雞蛋(50...
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很喜歡的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 很喜歡的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:110g雞蛋:1個乾酵母:2g小麥麪粉:240g白砂糖:30g鹽:1g輔料奶粉:20g椰蓉:120g黃油:50g具體步驟1.稱取黃油;2.加入牛奶;3.微波加熱融化;4.加入奶粉;5.椰蓉,拌勻;6.加入打散的蛋液;7.拌勻成椰蓉餡;8.主料部分的材料放...
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老爸做的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 老爸做的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鹽:2.5g細砂糖:35酵母:3牛奶:118高筋麪粉:250黃油:25淡奶油:20輔料椰蓉:50糖:33具體步驟1.將主料的中除黃油外的所有材料依據先液體後粉類的原則,放入麪包桶內。設置和麪程序,和麪30分鐘。2.加入軟化的黃油。3.繼...
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椰蓉麪包的做法 超級柔軟的提子麪包and椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 超級柔軟的提子麪包and椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做

  • “這幾天買了麪包機,和麪發酵猶如神助,美的我啊,嘿嘿,這兩天就鼓搗麪包了。今天就上載兩款這兩天的作品。椰蓉麪包我忘記拍照片了,麪糰的做法和提子麪包相同,只是餡料改為,蛋液15克,黃油15克,白砂糖15克,椰蓉30克。”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(80克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)黃油(15克)...
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椰蓉麪包的做法 依然學烘焙--椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 依然學烘焙--椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做

  • “上次做的土司味道比較淡,小朋友都不怎麼吃。這次做的椰蓉小朋友一出爐就想吃了不僅香而且還甜。可是麪包不能乘熱吃麪包在剛出爐時,因為還是處於高温狀態。麪包酵母還沒有完全消失,此時食用麪包會將有毒的致癌物質食入麪包出爐後當面包中心的温度降到40度以下冷卻後,酵母作...
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椰蓉麪包的做法 香味濃郁的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 香味濃郁的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做

  • “椰蓉麪包一直是我喜歡的一種麪包,它濃濃的椰香讓人陶醉,有空就為自己烤了些,犒勞一下自己。。。。。”食材明細主料高粉(600克)牛奶(280克)雞蛋(1個)糖(50克)鹽(4克)黃油(50克)酵母(5克)椰蓉餡黃油(25克)牛奶(25克)全蛋(25克)糖(25克)椰蓉(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉麪包的做法步...
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香氣濃郁的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:200雞蛋液:25椰蓉:40植物油:15酵母:2綿白糖:15黃油:18雞蛋:35輔料油:適量具體步驟1.1.先來準備做麪包食材:高筋麪粉200克,温水100ml,酵母2克,糖15克,雞蛋液25克,黃油18克。PS:如果是用蒸鍋蒸出來的版本,可以...
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誘人的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 誘人的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水:170糖:50椰子粉:20高筋麪粉:300酵母:3.5g鹽:2黃油:25輔料椰蓉:75牛奶:30糖粉:50雞蛋液:50具體步驟1.水,鹽,糖,椰子粉,麪粉,酵母依次放入麪包桶開啟揉麪程序,約25分鐘後面團光滑時加入室濕軟化的黃油2.繼續揉至麪糰可...
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香噴噴的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料鹽:2酵母:3高粉:200雞蛋:1個黃油:20輔料椰蓉:40雞蛋液:20白糖:20具體步驟1.麪包機桶內倒入牛奶,加入雞蛋,在一角放入鹽,另一角放入糖,放入高粉,酵母粉。啟動麪包機揉麪程序揉麪。2.揉至擴展階段加入黃油繼續揉至出...
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「美味可口」椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料黃油:51鹽:2椰蓉:50糖:70雞蛋:51酵母:5牛奶:143具體步驟1.麪糰所需材料:250克高筋麪粉,牛奶143克,酵母5克,45克白糖,10克奶粉,2克鹽,雞蛋26克。黃油26克,除黃油外的所有材料加入麪包機桶內,啟加動麪包...
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常吃不膩的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料椰蓉:140奶粉:16高筋粉:240全蛋液:60低粉:60糖:40黃油:60輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.先製作椰蓉餡,雞蛋+糖+奶粉攪拌均勻2.另入椰蓉拌勻備用3.完成基礎發酵的麪糰分成兩等份,一份滾圓,另一半分六份4.取鬆馳好的...
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鮮美可口的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料椰蓉餡:適量輔料糖:60雞蛋:2個高筋麪粉:500牛奶:240黃油:48酵母:8鹽:6具體步驟1.雞蛋牛奶混合2.放入麪粉,再放酵母3.麪糰這時候還很粘,揉一下就好了4.揉好後,蓋上保鮮膜,冷藏12小時,冷藏温度4-5度!我是晚上和麪。冷...
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自己做的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 自己做的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:280輔料鹽:2.5g奶粉:12清水:160雞蛋:60糖:80黃油:60酵母:6椰蓉:60具體步驟1.麪糰:280克高筋麪粉,160克水,酵母6克,50克白糖,12克奶粉,2.5克鹽,雞蛋30克。黃油30克,所有材料加入麪包機桶內,啟加動麪包機,揉麪30分...
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獨特的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 獨特的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:4牛奶:110ml高筋麪粉:250黃油:20椰蓉:50鹽:1白糖:40輔料雞蛋黃:1個具體步驟1.高筋麪粉,40克糖,酵母,雞蛋,牛奶放入盆中攪拌成麪糰,連摔帶揉至擴展階段。2.加入軟化的20克黃油,繼續連摔帶揉成手套膜狀態3.蓋蓋...
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椰蓉麪包的做法 泡着椰漿烤的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 泡着椰漿烤的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉(440克)椰蓉(32克)奶粉(20克)輔料糖(76克)鹽(2克)酵母(6克)雞蛋(2只+椰漿328克)椰漿(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、製作椰奶液,將椰漿和砂糖攪拌至糖化開即可。2、濕性原料。3、乾性原料。4、廚師機揉至擴展階段。5、温暖濕潤處進行基...
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讓人懷念的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油:15水:80酵母粉:1小勺奶粉:6雞蛋:15鹽:125ml細沙糖:25輔料椰蓉:30具體步驟1.麪糰的所以有料,揉至擴展,發酵至兩倍大2.奶油軟化,加入糖,雞蛋,椰蓉拌勻3.拌好的椰蓉餡4.發好的麪糰,分成4小份5.擀圓包入椰蓉餡6.擀...
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愛上椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 愛上椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:200雞蛋:1個輔料鹽:適量色拉油:適量乾酵母粉:適量椰蓉粉:適量具體步驟1.將所有材料放入麪包機中攪拌。2.和麪團。3.醒發到原來麪糰的2倍。4.取出排氣。5.分成六份,滾圓。6.備好用椰蓉、牛奶、奶粉融...
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美味營養的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 美味營養的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50鹽:2白糖:20黃油:25酵母:4牛奶:160輔料全蛋液:35椰蓉:70具體步驟1.食材主料除黃油之外全放進面盆裏,揉至光滑後加入軟化的黃油,揉至出膜然後靜置發酵。2.麪糰發酵的時候做餡,軟化的黃油裏...
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椰蓉麪包(原創)如何做簡單又好吃
  • 椰蓉麪包(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料水:125蛋液:30黃油:30高筋麪粉:280細砂糖:50輔料椰蓉:60酵母:2勺奶粉:12鹽:1/2勺具體步驟1.麪包機桶內放主料的蛋液2.加水3.在兩邊角落加主料的糖和鹽4.放上面粉和奶粉5.上面放酵母,用麪包機的和麪功能和麪6.第...
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美味的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:120酵母:3高筋麪粉:300雞蛋:2個白砂糖:40黃油:30鹽:3輔料椰蓉:30細砂糖:15具體步驟1.輔料中所有材料混合拌勻2.主料中所有材料除黃油外和成麪糰揉20分鐘3.加入黃油揉出大片薄膜4.搓圓5.發酵至2.5倍大小6....
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香甜椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300低筋麪粉:100輔料雞蛋液:80酵母:4黃油:15温水:205冰糖粉:80鹽:1具體步驟1.高筋粉150克、低筋粉50克、冰糖粉15克、酵母4克、水160克,揉成麪糰,發酵到蜂窩狀2.將剩下的高筋粉、低筋粉、冰糖粉、雞蛋...
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椰蓉麪包的做法 香噴噴的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 香噴噴的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做

  • “好多人做麪包都會失敗,包括我也一樣,不死心一直嘗試,終於成功,成功後想做的第一款麪包就是椰蓉麪包”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(4g)糖(20到25g)鹽(2g)奶粉(15g)牛奶(84g)輔料全蛋(1個)糖(25g到30g)黃油(25g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、除黃油外所有...
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