鮮美可口的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

椰蓉餡 ：適量

輔料

糖 ：60
雞蛋 ：2個
高筋麪粉 ：500
牛奶 ：240
黃油 ：48
酵母 ：8
鹽 ：6

具體步驟

1.雞蛋牛奶混合

2.放入麪粉，再放酵母

3.麪糰這時候還很粘，揉一下就好了

4.揉好後，蓋上保鮮膜，冷藏12小時，冷藏温度4-5度！我是晚上和麪。冷藏好後，拿出面，室温放置20分鐘，揉大概5分鐘就會很容易出膜

5.揉好後的面進行發酵，面的體積會增大兩倍，排出氣！靜置15分鐘，進行2次發酵

6.然後把椰蓉餡包起來，整形！我做的不好，也不太會整！湊活吧

7.180度，30分鐘，中層，上下火

烹飪技巧

麪包要揉出膜，不然口感沒那麼鬆軟？冷藏最好在12小時以上，糖可以多放些，我放的比較少，跟吐司差不多，沒多少甜味