- “百度綠豆小知識/綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的...
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- “100%的健康理念,新鮮製作,健康美味,酸甜味道,清爽的冰沙,營造出入口即化的美妙口感。-麥子廚房”食材明細主料草莓(100g(冷凍))樹莓(60g(冷凍))清水(30ml)輔料藍莓(100g(冷凍))冰塊(100g)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓冰沙的做法步驟1、料理機杯中加入冰塊、冷凍草莓、冷凍藍莓和...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冰淇淋粉:70純牛奶:300輔料巧克力醬:適量具體步驟稱量300克純牛奶。加入70克鮮奶冰淇淋粉分攪拌均勻。從冰箱取出冷凍了15個小時的冰淇淋機內膽。通電,旋至1檔。從料口倒進雪糕液。攪拌膨化成雪糕。(攪拌...
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- “大愛台灣冰心綠豆糕,這款綠豆糕有別於平時所做的綠豆糕,材料也有不同,口感清香,入口即化。”食材明細主料去皮綠豆(300克)無鹽黃油(50克)葡萄糖(80克)砂糖(20克)輔料麥芽糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)台灣冰心綠豆糕的做法步驟1、將去皮綠豆洗淨,提前浸泡一晚。2、放入...
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- “在炎熱的夏天,怎麼能少的了綠豆湯呢,尤其是運動過後,一杯冰爽綠豆湯,幫助身體迅速補充水分的同時,消暑解渴,是非常健康、好喝的夏日飲品。”食材明細主料脱皮綠豆(100g)輔料水(適量)冰塊(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰爽綠豆湯的做法步驟1、準備食材,沒有脱皮綠豆,也可以...
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- “清熱解毒,止渴消暑。”食材明細主料綠豆(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶綠豆冰糕的做法步驟1、這是蒸熟的綠豆。綠豆提前泡一晚上上鍋蒸熟。2、熟綠豆里加上一袋牛奶。3、加一勺白糖。4、攪拌均勻。5、倒入模具中。6、蓋上蓋子放冰箱冷...
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- 食材明細主料綠豆(適量)輔料牛奶(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制綠豆冰糕的做法步驟1、綠豆。2、綠豆放入高壓鍋。3、綠豆開花後料理機打成泥狀。4、.....5、然後入鍋加牛奶,冰糖小火文煮即可。6、裝入模具裏,冷凍。...
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- “綠豆冰糕是以綠豆為原料做出的傳統特色糕點,是很好的夏季消暑小食。它有着細潤緊密的組織,豆香四溢,入口綿柔,香甜軟糯,受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脱皮綠豆(250g)細砂糖(80g)麥芽糖(40g)玉米油(70g)食鹽(2g)抹茶(5g)輔料炒熟的糯米粉(適量(模具防粘用))甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)...
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- 食材明細主料綠豆(50g)水(2000g)輔料蜂蜜(1匙)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆小魚冰糕的做法步驟1、綠豆淘洗一遍加水放高壓鍋上氣後高壓煮5分鐘,煮成綠豆湯。2、取湯汁中的綠豆,帶少量湯汁。3、綠豆放破壁機裏,加入蜂蜜。4、啟動果汁功能,攪打成細膩的綠豆泥,不用等果汁功...
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- “最近杭州又現火爐天氣,在這麼熱騰騰的天唯有冰品能給我們帶來一絲涼意,天天都做綠豆湯,今天做個綠豆冰糕吧!綠豆清熱解毒,薏米可祛斑排毒,完美搭檔!”食材明細主料綠豆(適量)薏米(適量)瓊脂(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薏米綠豆冰糕的做法步驟1、綠豆2大把薏...
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- “紅豆富含澱粉,蛋白質和B族維生素等。可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之良品。”食材明細主料紅豆(300g)白砂糖(80g)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制細膩紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一個小時,倒入鍋裏,加清水;2、火開後煮紅豆,改中火,自制紅豆煮軟爛(此時...
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- 食材明細主料綠豆(適量)牛奶(一袋)奶粉(一袋)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙冰糕的做法步驟1、準備好綠豆、白砂糖、奶粉、牛奶.2、綠豆煮熟,煮綠豆的方法可以參看我的菜譜中'消暑綠豆湯'的做法.將煮好的豆花放入料理機中.3、加入適量白砂糖、奶粉,白...
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- “紅豆沙在中式麪點或西點中經常用到,比如豆沙酥、豆沙麪包、豆沙卷等等。我家寶貝非常喜歡吃紅豆餡的甜點,外面賣的豆沙口感都偏甜,而且感覺沒有豆香味。所以紅豆沙我基本都是自己炒,這是一項非常辛苦的活兒,特別是在室温36度的廚房裏,站在灶台邊呆上個把小時,不停地翻炒,辛苦可...
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- “自制小時候味道的綠豆冰棒,這個夏天涼快解暑又甜蜜!!”食材明細主料綠豆(100G)清水(適量)輔料冰糖(100G)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)綠豆冰的做法步驟1、綠豆洗淨泡2小時,去掉壞子(就是那種浮起水面的那種)2、沙鍋洗淨加水先燒開,水的份量可以按自已喜好多加減少,放進泡好的綠豆...
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- 食材明細主料脱皮綠豆(400g)輔料黃油(150g)白糖(70g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)解暑綠豆冰糕的做法步驟1、脱皮綠豆提前泡一晚上,上鍋蒸二十分鐘。2、蒸熟的綠豆用擀麪棍搗碎。3、鍋中放入150克黃油小火慢慢融化。4、放入搗碎的綠豆。5、加入白糖,要不停的翻炒。6、把水分...
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- “用酸奶和綠豆沙或者紅豆沙做冰糕,不加任何添加劑,做法簡單,口感酸甜冰糯,非常像冰激凌,暑假必備美食,做起來吧。”食材明細主料酸奶(兩盒)綠豆(適量)輔料糖(適量)水(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶綠豆沙冰糕的做法步驟1、準備材料。2、提前把綠豆用水泡發兩個小時,這樣...
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- “第二次做豆沙,曬曬我的冰糕式的豆沙年糕製作剛剛完成,中午煮的一斤綠豆沙本來想做了綠豆糕的,因為加水過多稀啦,趁熱加入白糖攪拌溶化後加入290克的糯米粉攪拌,然後換鍋加少許色拉油,上火炒因為粘稠只有用木鏟翻卷炒,就炒成豆沙冰糕年糕的摸樣啦,炒好後豆沙里加適量的香油,用時...
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- “炎炎夏日,來碗綠豆沙吧。”食材明細主料綠豆(適量)輔料清水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰爽綠豆沙的做法步驟1、先把綠豆清洗乾淨,我這個豆漿機是可以磨幹豆的,所以我沒有泡,直接做了。2、將洗好的綠豆放入豆漿機,加適量清水,根據個人喜好吧,選擇米糊功能,大概...
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- 食材明細主料去殼綠豆(500g)輔料糖桂花(5g)金橘餅(10g)冰糖(50g)澱粉(10g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆爽的做法步驟1、買的去殼綠豆。2、清洗要仔細,買來的東西總是沒那麼幹淨。3、糖桂花是陳年了的自己製作的。很香。4、一點要放冰糖。又下火,口感也贊。5、金橘餅一般副食...
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- “炎熱的夏天總算過啦[香蘭世家]綠豆糕冰爽初秋,涼爽的初秋該吃點什麼呢?最不能錯過的當然是各式各樣的冰糕啦!而市面上的冰糕大多都是巧克力奶油什麼構成的,吃多了容易發胖,愛美的女士一定要注意啦!而今天香蘭世家介紹的這款綠豆冰糕優勢在什麼地方呢?第一是製作簡單,味道好。...
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- “無需烤箱,入口即化,好吃不膩!夏日必備清涼解暑的綠豆冰糕!不管是早餐小清新的搭配,還是閒暇看劇時的小食,也或是午後精緻的下午茶,食一枚綠豆冰糕,為這焦躁的生活加一點清新的甜。”食材明細主料去皮綠豆(500g)輔料黃油(100g)煉乳(180g)蜂蜜(48g)白糖(適量)蔓越莓(40g)調料抹茶粉(適量)可可粉...
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- “轉眼中秋節就要到了,朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來説,月餅高油高糖,並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕,既有節日氛圍,又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版,相比植物油版本,奶香味十足。並且我用的是黑白髮酵淡味黃油,不會搶奪了綠豆的清香,味道純粹。整個綠豆冰...
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- “紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等,可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來,一樣細膩,很純很純的豆味!包豆沙包,豆沙辮子麪包,粽子,都可以用噠~”食材明細主料紅豆(300克)輔料清水(適量)配料白砂糖(80克)原味(口味)炒(工藝)三刻...
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- 食材明細主料脱皮綠豆(適量)輔料白砂糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清爽綠豆糕的做法步驟1、泡豆。脱皮綠豆洗淨加水浸泡一個晚上(夏天要放冰箱),想省事也可將洗淨的豆放冰箱冷凍層速凍2小時2、蒸豆。將泡好的綠豆沖洗一遍,加適量糖放不鏽鋼盤子(蒸籠更好)鋪開,上鍋蒸至...
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- “已經連續半個多月都在35度以上了,炎炎夏日很難過啊。以前自己在家裏只做過綠豆湯,今天準備嘗試一下綠豆沙,電視上學習了幾個做綠豆沙的小竅門,自己又稍微總結了一下,做出來的綠豆沙果然超級細膩濃稠美味,而且不會分層呢,小熊嚐了用小竅門做出來的綠豆沙後説,滿記甜品什麼的都是...
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