薏米綠豆冰糕怎麼做-薏米綠豆冰糕的做法

“最近杭州又現火爐天氣，在這麼熱騰騰的天唯有冰品能給我們帶來一絲涼意，天天都做綠豆湯，今天做個綠豆冰糕吧！綠豆清熱解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭檔！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米綠豆冰糕的做法步驟

• 1、綠豆2大把薏米1大把清洗下，放入高壓鍋加入寬裕的水，高壓上汽後2分鐘再改小火5分鐘後關火

• 2、悶十分鐘打開，加入白糖攪至溶化

• 3、倒一部分出來，用攪拌器放入攪打成綠豆泥

• 4、瓊脂提前用冷水浸泡10分鐘後加入一起煮至瓊脂完全溶化

• 5、倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬

• 6、再起鍋放入白糖水加瓊脂溶解

• 7、倒入綠豆糕上面

• 8、再把前面裝起的綠豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬

• 9、切塊即可