香甜可口美味的紅豆沙椰蓉麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這款香甜可口美味的紅豆沙椰蓉麪包卷看到這個名字就知道它是由紅豆椰蓉做成的一款麪包。不僅鬆軟可口美味十足，而且營養也很高哦，牙口不好的老人孩子也能吃，所以説不要再等咯趕緊動起手來一直製作這款香甜可口美味的紅豆沙椰蓉麪包卷吧。

主料

底筋麪粉 ：適量
中筋麪粉 ：適量
紅豆沙 ：適量

輔料

酵母 ：適量
雞蛋 ：適量
椰蓉 ：適量
清水 ：適量
玉米油 ：適量

具體步驟

中粉、低粉過篩，加入雞蛋液

乾酵母用水化開，和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜，室温醒40分鐘，進行第一次發酵。

麪糰發酵到兩倍大，用手指粘麪粉戳洞，洞口不回縮 不塌陷就發酵好了。將麪糰取出表面撒粉排氣，

分成2份，滾圓，醒制15分鐘，注;麪糰醒一會比較好擀。取一醒好的麪糰，擀成橢圓形，抹上豆沙餡，從長的一邊緊緊捲起 然後切段。

切好的面卷，擺在烤盤裏，進行第二次發酵。面捲髮酵好，切口刷上玉米油，撒上椰蓉。

烤箱預熱190度，放底層，烤20分鐘左右，我在15分鐘左右蓋了錫紙。注；我的烤箱是迷你，只有兩層。