高壓鍋冷水煮粽子需要多長時間

50分鐘。把包好的粽子放在高壓鍋中，再加冷水，水漫過粽子2釐米左右即可。蓋嚴鍋蓋，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。粽子是比較難熟的食物，用高壓鍋煮更省時省力。若是冷水下鍋蒸煮時間要長一些，50分鐘左右。若是熱水下鍋蒸煮，30分鐘即可出鍋。