鹽水鴨高壓鍋煮多長時間
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10分鐘。注意時間是從高壓鍋大火煮開後,噴氣開始算起。噴氣後要改用小火煮10分鐘,即可關火。鹽水鴨口味清淡,皮白肉嫩,卻肥而不膩,是一款中國的傳統菜式,併成為南京的城市名片之一。鹽水鴨的燉煮時間不宜太久,否則鴨肉會失去嚼勁。
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10分鐘。注意時間是從高壓鍋大火煮開後,噴氣開始算起。噴氣後要改用小火煮10分鐘,即可關火。鹽水鴨口味清淡,皮白肉嫩,卻肥而不膩,是一款中國的傳統菜式,併成為南京的城市名片之一。鹽水鴨的燉煮時間不宜太久,否則鴨肉會失去嚼勁。