黃瓜絲豆渣雞蛋餅的做法 【邊角料】黃瓜絲豆渣雞蛋餅 黃瓜絲豆渣雞蛋餅怎麼做

“早上打花生豆漿濾出的豆渣，加了雞蛋、麪粉、黃瓜絲做了小餅，黃瓜絲的清甜和着雞蛋的鮮味，邊角料也能發揮大作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜絲豆渣雞蛋餅的做法步驟

• 1、花生黃豆豆漿濾出豆渣、水果黃瓜、雞蛋、麪粉。

• 2、豆渣、麪粉放到大碗中，黃瓜擦成絲、打入兩個雞蛋。

• 3、加鹽、料酒攪成麪糊。

• 4、不粘鍋刷油燒熱，舀入麪糊攤成小餅。

• 5、兩面煎黃至熟。

• 6、邊角料也成美味小餅。