自制五彩土豆泥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：3個

輔料

茄子 ：適量
菠菜 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
火腿 ：適量
番茄醬 ：適量
水澱粉 ：適量
豆皮 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.土豆切片蒸熟

2.準備材料：火腿、菠菜、豆皮、茄子

3.茄子、菠菜切了備用

4.豆皮、火腿切丁

5.葱花、番茄醬

6.鍋裏放油，放葱花、花椒煸香，

7.放茄丁炒

8.加老抽、鹽，茄子炒軟後，加菠菜一起炒

9.加火腿和豆皮，再放番茄醬

10.加適量水一起炒

11.最後加鹽、水澱粉大火收汁

12.加味精出鍋

13.蒸熟的土豆

14.土豆壓成泥

15.將菜澆土豆泥上完成

烹飪技巧

土豆泥一定趁土豆熱時弄一成泥，這樣又好弄又好吃