炒瀨粉怎麼做-炒瀨粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒瀨粉的做法步驟

• 1、準備:瀨粉。

• 2、韭菜。

• 3、綠豆芽。

• 4、醃製好的肉片，蒜末。

• 5、先處理瀨粉，用開水把瀨粉過一下，主要是把瀨粉弄得條條分明，瀨粉本身就是熟的。

• 6、然後瀝乾水。

• 7、添加點醬油，油。

• 8、拌均勻，等下炒的時候就很清爽條條分明不會粘貼。

• 9、熱鍋放油，下蒜末爆香。

• 10、放肉片炒香，然後先剷出備用。

• 11、鍋裏還有底油，放入韭菜，綠豆芽大火翻炒。

• 12、斷生後調少許鹽翻勻。

• 13、再放入瀨粉。

• 14、肉片回鍋。

• 15、快速翻炒一分鐘左右就可以了。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。