叉鵝湯瀨粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瀨粉 ：200
燒鵝 ：100

輔料

叉燒 ：50
湯 ：2杯
炒香白芝麻 ：適量
芫荽 ：2棵
蒜 ：2粒
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 瀨粉先用熱水燙焯1分鐘左右至熟,撈起瀝乾水待用,芫荽洗淨，切碎叉燒,燒鵝切小塊。

2. 熱鍋後下油稍爆香蒜頭加雞精,鹽及適量的水大火煮5分鐘至湯底出味即可；

3. 煮熟的瀨粉置碗內鋪好,上面擺放好叉燒,燒鵝,香菜等,再將剛才煮好的湯淋上,並撒上芫荽和白芝麻即可