辣香雞翅怎麼做-辣香雞翅的做法

“淡淡的辣味和若有若無的蒜香讓人真的脣齒難忘”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣香雞翅的做法步驟

• 1、生薑切薄片，蒜切碎，葱切葱花加入碗中，乘二分之一水浸泡十分鐘

• 2、雞翅，翅根洗淨，雞翅改刀正反面三道口，翅根改刀

• 3、加入先前準備的葱薑蒜連同水一起倒入容器，加入蠔油，幹辣椒麪，香油，生抽，並攪拌抓勻

• 4、將攪拌均勻的雞翅壓實，蓋上保鮮膜將膜完全貼合在雞翅表面以便雞翅更好入味

• 5、將雞翅放入冰箱醃製10小時

• 6、將醃製完的雞翅取出，在烤盤上鋪上錫紙，並刷少許油，將雞翅均勻擺放，並在表面刷一層油，將烤盤放在中層，210度，烤二十分鐘

• 7、注意翻面，大功告成！左邊是辣香雞翅成品，右邊是奧爾良雞翅

小竅門

刷油不要刷太多，雞翅本身就有油，成品可以撒上芝麻，雞翅有一點辣味，一些蒜香。