香酥炸雞翅怎麼做-香酥炸雞翅的做法

“剛炸好的雞翅，一撕開，裏面的肉嫩嫩的，還有一點點的汁水。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥炸雞翅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將雞翅洗淨並浸泡在水中至少半個小時，這樣是能泡出血水，使口感更好。

• 3、稱出炸雞粉。

• 4、將泡好的雞翅衝淨，並劃上兩條淺淺的口子。注意，一定要淺。

• 5、給雞翅裹上炸雞粉。一定要均勻，如果不均勻，可以適當再加入一些炸雞粉。

• 6、在鍋中熱好高度與雞翅差不多的油。並放入雞翅，用筷子不停翻面。用大火炸7分鐘。

• 7、將雞翅控幹油。

• 8、上盤。