油炸香酥雞怎麼做-油炸香酥雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油炸香酥雞的做法步驟
1、草雞去除內臟,清洗乾淨,用生抽,料酒,耗油,鹽,生薑醃製半小時備用。
2、入鍋大火蒸40分鐘。
3、雞塊取出擦出水份,油鍋燒至六成熟倒入玉米油,放入雞塊油炸一遍,表面金黃即可。
4、背部也需要油炸一下,金黃即可。
5、切塊,成品圖。
6、成品圖。
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