可頌小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可頌小麪包非常適合在下午茶的時候吃，，也可以當做早餐吃。可頌麪包又叫羊角麪包，如果不想幹吃麪包的話，可以把麪包沿着邊切開，但不要切斷，在裏面加上愛吃的東西，如芝士或水果之類的，還可以做成三明治，吃起來是非常不錯的享受。麪包雖小，但熱量不低，不可多吃。

主料

高筋麪粉 ：225
酵母粉 ：5
奶粉 ：9
黃油 ：200
鹽 ：5
低粉 ：75
糖 ：30
植物油 ：30

輔料

冷水 ：168

具體步驟

1.除了黃油外，其他材料放入麪包機中和麪，多揉一會兒。揉好的面冷凍半小時，防止繼續發酵。

2.黃油稱好，擀成長方形冷藏。

3.麪糰冷凍後，取出擀成長方形，中間放入黃油片。

4.麪糰和黃油軟化到一致後在裹起黃油，冷藏半小時。在取出擀成長方形，三折，如此兩次。

5.最後一次麪糰擀成長方形薄片。

6.把面片裁剪成等腰三角形，低為12釐米，高為25釐米。

7.取一三角形，低部切開一點，從開口處向上捲起來。

8.卷好的可頌麪包胚放在烤箱中層，烤箱提前預熱一下，185度烘烤23分鐘。

9.烘烤好的小麪包很好吃！

烹飪技巧

無