![#美食派#芝麻牛角可頌如何做簡單又好吃]( "#美食派#芝麻牛角可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：398公克低筋麪粉：17速溶酵母：15公克細砂糖：46公克鹽：9公克冰水：273公克奶粉：23公克全蛋：57公克奶油：28公克裹入油：263公克裝飾：：適量三花奶水：少許輔料具體步驟1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入...
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![丹麥牛角包的做法 省時省力的新方法可頌——丹麥牛角包 丹麥牛角包怎麼做]( "丹麥牛角包的做法 省時省力的新方法可頌——丹麥牛角包 丹麥牛角包怎麼做")
- “其實説的就是可頌了，這次做的是參考法國麪包大師比賽的配方，而且製作時間有所減少，但畢竟我是沒有法國的專用麪粉的，不過還是很成功。省去了基礎發酵的時間。”食材明細主料高筋麪粉（400克（風箏麪包專用粉））細砂糖（45克）鹽（8克）酵母（8克）水（200克）黃油（28克）輔料裹入黃油（180克）表面蛋液（半...
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![特下飯的可頌麪包如何做簡單又好吃]( "特下飯的可頌麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料片狀黃油：200低筋麪粉：75麪包粉：225輔料鹽：5油菜：30冰水：168細砂糖：30即發乾酵母：5奶粉：9具體步驟1.備好材料2.將除黃油以外的麪糰原料放在一起打至能拉出比較厚的膜3.加入黃油攪拌4.至能拉出薄且破口光滑的的...
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![讓人懷念的菠菜牛角可頌如何做簡單又好吃]( "讓人懷念的菠菜牛角可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：388公克低筋麪粉：17速溶酵母：15公克菠菜粉：10公克細砂糖：46公克鹽：9公克冰水：273cc全蛋：57公克奶粉：23公克奶油：28公克裹入油：263公克裝飾：：適量輔料具體步驟1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪...
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![迷你可頌香腸卷如何做簡單又好吃]( "迷你可頌香腸卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：140低筋麪粉：60片狀奶油(推薦南僑歌文無水奶油)：150輔料糖：25鹽：2雞蛋：20奶粉：6酵母：5淸水：90荷美爾小香腸：適量黃油：20具體步驟1.這款含水量低的奶油比普通黃油更易操作2.隔食品袋把奶油橄成厚薄均勻的...
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![可頌麪包的做法 美味酥鬆-可頌麪包 可頌麪包怎麼做]( "可頌麪包的做法 美味酥鬆-可頌麪包 可頌麪包怎麼做")
- ““第一次接觸到可頌麪包是在星巴克，那時候偏愛吃那原味款的可頌包，現在星巴克的可頌包口味也是超多的，但怎麼都覺得不過癮，畢竟不能想吃就吃~今日分享一款超級好吃的“可頌麪包”的製作配方，可頌麪包不僅是早餐的經典款，更是麪包界的時尚寵兒！”食材明細主料麪包粉（200g）酵母（4g）...
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![可頌麪包如何保存]( "可頌麪包如何保存")
- 1、室温在十五到二十八度時，可以將其用用塑料袋密封包裝後，放置在常温環境下保存五天左右。2、將其放入冰箱冷藏保存，冷藏温度在二度到六度左右最佳。可頌麪包的保質期較短，最多保存一週，放置時間過長麪包會滋生細菌出現變質，發黴的情況。...
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![美味的草莓醬可頌如何做簡單又好吃]( "美味的草莓醬可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時草莓醬可頌,名字聽起來就相當的洋氣，這個點心始於歐洲，“可頌”這個詞語在法語中譯作“羊角”的意思。可頌麪包再配上草莓醬，真的堪稱人間極品，麪包酥酥軟軟，奶香濃郁，撲鼻而來的誘人香味讓人馬上就想咬一口。而...
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![#美食派#胚芽牛角可頌如何做簡單又好吃]( "#美食派#胚芽牛角可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：394公克低筋麪粉：169公克速溶酵母：15公克小麥胚芽：1細砂糖：45公克鹽：8公克冰水：270cc全蛋：56公克奶粉：23公克裹入油：263公克裝飾：：少許輔料具體步驟1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用...
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![好吃的迷你可頌麪包如何做簡單又好吃]( "好吃的迷你可頌麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時迷你可頌麪包是麪包的小小變身，獲得了很多熱愛麪包的粉絲的喜愛，可以説是人人都愛。可頌麪包又叫羊角麪包，早餐來一杯咖啡，再來一個可頌麪包是西方人的最愛。它以奶油的香氣，酥酥的外皮，軟軟的裏芯，俘獲了每一個...
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![可頌沙拉三明治如何做簡單又好吃]( "可頌沙拉三明治如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：200輔料鮮酵母：5具體步驟1.將丹麥麪糰三折三次杆壓至0.6裏面厚備用2.將麪糰分割成12X12釐米的正方形3.以温度28℃室温發酵40分鐘左右4.以温度200℃烘烤18分鐘左右5.將冷卻的半成品丹麥麪包從...
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![牛角可頌麪包的做法 中西結合牛角可頌麪包 牛角可頌麪包怎麼做]( "牛角可頌麪包的做法 中西結合牛角可頌麪包 牛角可頌麪包怎麼做")
- “呵呵，名子挺古怪，牛角就牛角唄還可頌呢，其實可頌是音譯過來的，做法是可頌的做法，但配方卻沒用那外國的配方，還是用我自己的，所以我説是中西結合，其實就是我們的牛角麪包。”食材明細主料高粉（270克）白糖（45克）牛奶（120克）玉米油（30克）酵母（3克）雞蛋（1個）鹽（小許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...
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![#美食派#葡萄奶酥牛角可頌如何做簡單又好吃]( "#美食派#葡萄奶酥牛角可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：398公克低筋麪粉：17速溶酵母：15公克細砂糖：46公克鹽：9公克冰水：37全蛋：57公克奶粉：23公克奶油：28公克裹入油：263公克內餡：：適量裝飾：：適量輔料具體步驟1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，...
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![可頌是牛角包嗎]( "可頌是牛角包嗎")
- 提到可頌包，大家第一個想到的就是法式麪包不錯，它是在法國非常有名的一款麪包，那麼可頌是牛角包嗎？很多人把可頌包和牛角包稱之為同一種麪包，今天就具體來了解一下。一、可頌是牛角包嗎是的其實可頌包就是牛角包，大家現在所看到的可頌包，它的外形就跟牛角是一樣的，而牛角包其實就...
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![美味肉桂果乾可頌如何做簡單又好吃]( "美味肉桂果乾可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘肉桂果乾可頌，接下來介紹這道食物，它主要是由麪粉搭配果乾和肉桂粉和不同的配料製作而成。其中果乾的口感十分豐富，肉桂口感香，可以製作成各種不同的糕點，肉桂的香味讓這道糕點製作出來的味道香，比較吸引大家，這...
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![全麥可頌怎麼做-全麥可頌的做法]( "全麥可頌怎麼做-全麥可頌的做法")
- “話説公元1770年，年僅14歲的奧地利公主瑪麗·安託瓦內特以其天真的頭腦、稚嫩的身軀，肩負着法奧兩國皇室寄予厚望的政治使命，盛裝踏上了法國的土地，成為當時法國王儲路易·奧古斯特·德·波旁（即日後的路易十六）的王太子妃。4年後，路易即位，瑪麗母儀法蘭西。然而當時的法國已處...
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![自己做的可頌如何做簡單又好吃]( "自己做的可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋粉：400g糖：48g鹽：8g酵母：8g黃油：28g輔料具體步驟1.酵母溶於水中，靜置片刻等完全溶解2.用麪包機，將所有面團材料（黃油外）混合揉至麪筋擴展，加入黃油，揉到擴展階段3.取出麪糰檢查軟硬度，應該是略硬不粘面板的程度，如...
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![可頌是法國的嗎]( "可頌是法國的嗎")
- 一提到可頌，大家第一個想到的就是牛角包，其實可頌是法國牛角包的另一種叫法。那麼有些人説可頌是法國的，有些人卻説它的起源並不是法國，那可頌是法國的嗎？今天就一起來了解一下關於這款麪包的相關小知識。一、可頌是法國的嗎是可頌現在是法國著名的麪點之一，所有人瞭解可頌麪包...
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![可頌常温可以放幾天]( "可頌常温可以放幾天")
- 很多人吃過可頌麪包，但是並不能説出什麼是可頌。其實可頌就是法式麪包的一種，它的外形跟牛角包有一些相似，非常的可口好吃，那麼可頌常温可以放幾天呢？它有哪些特點呢？今天就來具體瞭解一下這種好吃的甜點。一、可頌常温可以放幾天2~3天可頌是法式麪包當中的一種，但是它與法式面...
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![可頌麪包保質期]( "可頌麪包保質期")
- 2-3天。可頌麪包的保質期與存放環保密切相關，建議在常温狀態下保存，選擇通風乾燥處避免受到高温潮濕影響。隨着存放時間的變長，可頌會的漸漸變軟，外層的酥皮也會失去酥脆的口感變的發有韌性。任何麪包都不適合放在冰箱內，因為冰箱內的濕度會影響麪包的風味。...
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![可頌名字的由來是什麼]( "可頌名字的由來是什麼")
- 法語裏面是新月的意思，法文Croissant的音譯。可頌麪包形狀呈半圓，兩頭尖尖，又稱羊角麪包。最早起源於維也納，相對於普通麪包而言製作工藝相對複雜。需要在麪皮之間塗滿黃油，通過將麪皮不斷的摺疊，這樣在烘烤過程中才能形成分層的效果。可頌屬於油脂麪包，內部分層起酥，口感蓬鬆香...
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![自制可頌如何做簡單又好吃]( "自制可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料t：400酵母：8細砂糖：48鹽：8裹入油：200無鹽黃油：28輔料具體步驟1.混合除黃油和裹入油的材料，揉成光滑的麪糰，然後加入28克黃油，揉成擴展階段，冷凍半小時。冷凍的時候把裹入油，也就是片狀黃油擀2毫米左右的薄片，把冷...
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![芝士培根可頌怎麼做-芝士培根可頌的做法]( "芝士培根可頌怎麼做-芝士培根可頌的做法")
- “沒有片狀黃油，用的是普通黃油，沒有重走錘，用了家裏的小擀麪仗，沒有揉麪的機器，完全手工操作，困難面前，堅決不低頭，迎着困難，勇敢往前走今天做的可頌，因為奶酪和培根的加入，而變的更加好吃，卻也正是因為他們的加入，嚴重破壞了可頌內部均勻的蜂巢組織。剛出爐，就馬上切開看組織，果然不出...
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![芝麻脆底鹽可頌怎麼做-芝麻脆底鹽可頌的做法]( "芝麻脆底鹽可頌怎麼做-芝麻脆底鹽可頌的做法")
- “源自日本的鹽可頌，因為形狀似可頌，並且鹽量比普通小麪包用量多而得名。雖然鹽攝入過多對身體不好，但是麪包也不是天天吃，偶爾多一點兒那就想辦法減少其它食物中鹽的攝取量吧！外面的鹽可頌實在太鹹了，所以我就按照書上的配方做了小調整，做出了今天的這一盤7個脆底芝麻鹽可頌。...
- 28360
![可頌牛角麪包怎麼做-可頌牛角麪包的做法]( "可頌牛角麪包怎麼做-可頌牛角麪包的做法")
- “這是起酥麪包的一種，不用揉出手套膜，做法反而和千層酥皮有點像。做好的麪包比普通麪包的層次感很強，鬆軟好吃。做法也並不是很難，掌握它的做法後，不管是起酥土司，麪包卷還是其他起酥麪包都可以做了。因為他們的麪糰步驟是一樣的，只是最後整形不一樣而已。”食材明細主料高筋面...
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味味甜
