美味玫瑰鮮花牛軋糖如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

牛軋糖是許許多多的人都非常喜歡的糖，包括不怎麼喜歡吃糖果的我也是挺喜歡的。關鍵是它在中國的時間也是很長的，於是現在呢，它也是有很多很多創新的元素在其中，就像今天的這一款美味的玫瑰鮮花牛軋糖，裏面吃起來可是有真正的玫瑰鮮花的香噢！

主料

棉花糖 ：180
花生 ：150
黃油 ：40
奶粉 ：120
玫瑰花 ：40

輔料

食鹽 ：2

具體步驟

1. 備好所有食材。花生米是我提前炒好的，去皮後弄成兩半，不要整個的用

2. 鮮花洗淨晾乾表面水分後，加入少許鹽醃製半小時左右

3. 鹽漬過的玫瑰花會有水分浸出，擠掉水分，留住花瓣

4. 麪包機開果醬檔，先放入黃油

5. 待黃油軟化後放入棉花糖，繼續果醬功能

6. 果醬功能加熱10分鐘，棉花糖會因受熱變軟至將融化的狀態

7. 放入奶粉，轉自動翻炒攪拌

8. 自動翻炒攪拌讓奶粉和棉花糖融合

9. 奶粉和棉花糖基本融和，繼續翻炒攪拌功能

10. 加入花生米繼續翻炒攪拌，從加入奶粉到翻拌停止，整體翻炒攪拌約3分鐘左右

11. 把麪包桶拿出來，手工再稍微翻拌，然後放入玫瑰花

12. 倒到油布上，隔油布反覆疊壓，讓花瓣和糖體混合均勻

13. 整形成厚度約1釐米的長方形，晾涼。我是冰箱冷藏了3個小時

14. 然後切成想要的大小塊即可享用

烹飪技巧

無