美味的玫瑰鮮花牛軋糖如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人都很喜歡吃糖，因為吃了甜蜜蜜的，感覺心情都好了一點的感覺，今天教大家做的就是糖果。美味的玫瑰鮮花牛軋糖，口感非常的有層次，因為有幾種材料，我發現最近做牛軋糖的人好多哦，因為做法很簡單把，所以我們都來學習吧，屬於自己的糖果

主料

無糖奶粉 ：120
熟花生米 ：150
黃油 ：40
玫瑰花 ：40
棉花糖 ：180

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.備好所有食材。花生米是我提前炒好的，去皮後弄成兩半，不要整個的用

2.鮮花洗淨晾乾表面水分後，加入少許鹽醃製半小時左右

3.鹽漬過的玫瑰花會有水分浸出，擠掉水分，留住花瓣

4.麪包機開果醬檔，先放入黃油

5.待黃油軟化後放入棉花糖，繼續果醬功能

6.果醬功能加熱10分鐘，棉花糖會因受熱變軟至將融化的狀態

7.放入奶粉，轉自動翻炒攪拌

8.自動翻炒攪拌讓奶粉和棉花糖融合

9.奶粉和棉花糖基本融和，繼續翻炒攪拌功能

10.加入花生米繼續翻炒攪拌，從加入奶粉到翻拌停止，整體翻炒攪拌約3分鐘左右

11.把麪包桶拿出來，手工再稍微翻拌，然後放入玫瑰花

12.倒到油布上，隔油布反覆疊壓，讓花瓣和糖體混合均勻

13.整形成厚度約1釐米的長方形，晾涼。我是冰箱冷藏了3個小時

14.然後切成想要的大小塊即可享用

烹飪技巧

因用的鮮玫瑰花，牛軋糖糖體的温度會使個別的花瓣受熱邊色。喜歡這個糖的也可以用乾花瓣，只是乾花瓣的量要大幅減少，乾花瓣大約8克左右就行了。