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關於抹茶芋泥餅的做法的餐飲百科

抹茶芋泥餅怎麼做-抹茶芋泥餅的做法

  • 抹茶芋泥餅怎麼做-抹茶芋泥餅的做法

  • “清新的茶香，淡淡的苦味，還有細膩內餡的甜軟，無論是抹茶冰飲，還是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一試！這款簡單易做的抹茶芋泥餅，相信抹茶控的你絕不錯過……”食材明細主料去皮芋頭（250克）麪粉（30克）糯米粉（60克）細砂糖（20克）糖粉（30克）若竹抹茶粉（4克）熟白芝麻（適量）輔料水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小...
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粗糧芋泥餅怎麼做-粗糧芋泥餅的做法

  • 粗糧芋泥餅怎麼做-粗糧芋泥餅的做法

  • “今天就用這自制的芋泥入餡，做幾個早餐餅。為了更健康，多吃點粗糧吧，我在麪粉中加入了些玉米麪粉，家裏人都喜歡吃的粗糧餅，所以我隔上一段時間就會做上一次，通常是玉米麪和麪粉的比例是1:1，但也可以根據自己的口味調整。這加入玉米粉的麪餅色澤更為金黃，裏面的芋泥餡料香甜，看起...
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芋泥髒髒奶茶怎麼做-芋泥髒髒奶茶的做法

  • 芋泥髒髒奶茶怎麼做-芋泥髒髒奶茶的做法

  • “隨着網絡的普及，大量的網紅出現於大眾面前，美食界也不例外，網紅美食比比皆是，什麼網紅鹹蛋黃肉鬆青團啦、網紅拉絲餅乾啦、網紅髒髒包啦……不一而足。説到髒髒包，我還曾仿製過，其實就是起酥麪包+巧克力淋面而已，因視覺髒兮兮的且食用時巧克力醬沾污口角而得名。隨後，髒髒蛋糕...
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抹茶鬆餅怎麼做-抹茶鬆餅的做法

  • 抹茶鬆餅怎麼做-抹茶鬆餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋（1個）低粉（100g）抹茶粉（10g）牛奶（150ml）白砂糖（10g）輔料檸檬汁（2滴）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶鬆餅的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離。2、蛋黃中加入低粉、白砂糖、抹茶粉，倒入牛奶。3、拌勻備着。4、蛋清中加入白砂糖。5、滴入2滴檸檬汁。6、打發。7、打發至...
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椰香抹茶芋圓怎麼做-椰香抹茶芋圓的做法

  • 椰香抹茶芋圓怎麼做-椰香抹茶芋圓的做法

  • 食材明細主料小芋頭（適量）木薯粉（適量）紅豆（適量）抹茶（適量）椰子粉（適量）輔料白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰香抹茶芋圓的做法步驟1、紅豆放在高壓鍋中煮熟。2、紅豆湯中加少許白糖。3、紅豆湯中加少許椰子粉。4、芋頭煮熟後趁熱加少許白糖和綠茶粉，壓成泥。5、芋頭泥...
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自制芋泥煎餅的做法 【自制芋泥煎餅】 自制芋泥煎餅怎麼做

  • 自制芋泥煎餅的做法 【自制芋泥煎餅】 自制芋泥煎餅怎麼做

  • 食材明細主料檳榔芋（適量）輔料色拉油（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制芋泥煎餅的做法步驟1、檳榔芋洗淨蒸熟後稍微晾涼。2、本來只想剝這一小碗的，媽媽説全剝了吧，於是變成了下面一大盆。3、拿來擀麪杖搗，還是很好用的，我和媽媽輪流出力。4、搗爛之後加入...
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葡萄乾芋泥餅怎麼做-葡萄乾芋泥餅的做法

  • 葡萄乾芋泥餅怎麼做-葡萄乾芋泥餅的做法

  • 食材明細主料芋頭（200g）麪粉（60g）葡萄乾（35g）輔料植物油（1大勺）調料白糖（20g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾芋泥餅的做法步驟1、芋頭放入鍋中蒸約30分鐘至筷子輕鬆穿透。2、取出壓泥。3、加入麪粉，白糖和葡萄乾。4、捏成麪糰。5、取適量麪糰壓成麪餅。6、鍋中加入植物油，放...
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芋泥鮮肉餡餅怎麼做-芋泥鮮肉餡餅的做法

  • 芋泥鮮肉餡餅怎麼做-芋泥鮮肉餡餅的做法

  • 食材明細主料肉末（適量）毛芋（適量）葱（適量）麪粉（200g）澱粉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋泥鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑偏軟的麪糰，蓋濕布餳發一個小時。2、肉末加鹽、蠔油、料酒、生抽、五香粉拌勻。3、毛芋去...
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芋泥奶茶怎麼做-芋泥奶茶的做法

  • 芋泥奶茶怎麼做-芋泥奶茶的做法

  • “做其他甜品時剩下的芋泥，又不想動手煮奶茶了，那就用奶茶粉吧！”食材明細主料芋泥（適量）輔料優樂美奶茶（1杯）奶香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋泥奶茶的做法步驟1、芋泥成品備用（可參考芋泥的菜譜）。2、一直沒有喝上的奶茶備用。3、將奶茶粉和果粒倒入杯中，加入適量温開水攪拌...
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芋泥南瓜餅怎麼做-芋泥南瓜餅的做法

  • 芋泥南瓜餅怎麼做-芋泥南瓜餅的做法

  • “南瓜餅多是甜的，面里加上糖，餡用豆沙的多，一直興趣不大。週末在家裏還多了幾塊南瓜，只有做餅了，幾個小芋頭買了快一週了，晾了都發幹了，想扔了又可惜，創個新吧。”食材明細主料南瓜（100克）糯米粉（70克）小芋仔（50克）生粉（10克）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋...
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時蔬芋泥餅怎麼做-時蔬芋泥餅的做法

  • 時蔬芋泥餅怎麼做-時蔬芋泥餅的做法

  • 食材明細主料芋泥（適量）豌豆（適量）雞蛋（一個）玉米澱粉（適量）胡蘿蔔丁（適量）輔料椒鹽粉（各2克）食鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）時蔬芋泥餅的做法步驟1、芋頭去皮切塊蒸熟搗成芋泥待用。2、加入玉米澱粉待用。3、豌豆和胡蘿蔔煮熟待用。4、倒入芋泥裏，加入一個雞蛋，再加入適量...
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芋泥波波奶茶的做法 熱飲︱芋泥波波奶茶 芋泥波波奶茶怎麼做

  • 芋泥波波奶茶的做法 熱飲︱芋泥波波奶茶 芋泥波波奶茶怎麼做

  • “秋冬奶茶C位，必須是芋泥奶茶系列。醇厚的芋泥和温暖的奶茶相遇，暖洋洋的慵懶飽腹，秋冬季最愛，快來給你的店鋪上新吧！”食材明細主料芋頭丁（2平勺（搗碎掛壁））琥珀珍珠（一漏勺）奶茶原液（250ml）輔料熱水（75ml）果糖（10ml）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芋泥波波奶茶的做法步驟1、準備好...
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芋泥米月餅怎麼做-芋泥米月餅的做法

  • 芋泥米月餅怎麼做-芋泥米月餅的做法

  • “今年火爆全網的米月餅悄然而至，終於在週末自己熬製了糖漿，做了芋泥餡，蒸了米粉。網上大部分的米粉都是炒熟的，而我卻用了蒸米粉，之所以用蒸的米粉首先考慮的是還原了米的清香，其次是蒸的米粉做出來的月餅要比炒出來的白。不得不説米月餅吃上一塊米的清香、餅皮散酥的口感，奶香...
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紅薯芋泥餡餅怎麼做-紅薯芋泥餡餅的做法

  • 紅薯芋泥餡餅怎麼做-紅薯芋泥餡餅的做法

  • “收到雙節獎品那天，陽光小朋友就在嘟囔，啥時吃新鍋煎的餅？這不，早上不訓鴿子，起了個早，做了這款紅薯芋泥餡餅。還別説，這鍋真的挺棒的。受熱均衡，用油又少，煎出的餅皮金黃而又焦脆。鍋的深度都可以炒菜了，乾脆也用它燒了幾個菜（其實是不想洗太多的鍋）。本來是單獨用芋泥做餡料的，感覺...
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芋泥蝦仁餅怎麼做-芋泥蝦仁餅的做法

  • 芋泥蝦仁餅怎麼做-芋泥蝦仁餅的做法

  • “毛芋頭是北方秋季常見的一種農產品，毛芋頭又名芋艿、芋頭、毛芋，芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。愛吃毛芋頭自古有之且大有人在，宋代蘇東坡喜歡吃芋頭做成的“玉糝羹”，作詩稱讚“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更...
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抹茶餅乾怎麼做-抹茶餅乾的做法

  • 抹茶餅乾怎麼做-抹茶餅乾的做法

  • “家裏的一盒抹茶粉只是在烘焙時用了一些，實話實説，其它的方法還真不知道怎麼用。烘焙時加一點抹茶粉有時會有一種很喜歡的感覺，一是調整了色澤，二是增添了淡淡的茶香味。”食材明細主料低筋粉（100克）抹茶粉（15克）輔料黃油（20克）白糖（30克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...
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抹茶餅乾的做法 低糖低油抹茶餅乾 抹茶餅乾怎麼做

  • 抹茶餅乾的做法 低糖低油抹茶餅乾 抹茶餅乾怎麼做

  • “這款少糖少油的餅乾配方，剛好適合我。剛好的甜度，配上一點葡萄乾的酸，味道很棒。黃油量也比較少，甜而不膩。一般的餅乾做法都是：黃油加糖打發。我嫌清洗麻煩，直接用融化的黃油，效果一樣。”食材明細主料低粉（200g）抹茶粉（10g）雞蛋（2個）糖（40g）黃油（20g）輔料鹽（2g）葡萄乾（少量）甜味（口味）烤（工藝...
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芋泥餡酥餅怎麼做-芋泥餡酥餅的做法

  • 芋泥餡酥餅怎麼做-芋泥餡酥餅的做法

  • “香香甜甜的芋泥酥餅，嘗一個吧！”食材明細主料小芋艿（適量）麪粉（200克）輔料食用油（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋泥餡酥餅的做法步驟1、芋艿洗淨（若已去皮可省略）2、蒸熟，或者高壓鍋煮熟（約8min）3、蒸熟的芋艿剝去皮（若已去皮可省略）4、趁熱加入適量白砂糖（糖...
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芋泥抹茶蛋糕卷怎麼做-芋泥抹茶蛋糕卷的做法

  • 芋泥抹茶蛋糕卷怎麼做-芋泥抹茶蛋糕卷的做法

  • “春天的腳步越來越近了，連蛋糕卷都帶着一抹春意。午後我做了經典又美味的抹茶蛋糕卷，清新的綠色賞心悦目。餡料我沒用傳統的淡奶油，因為脂肪含量太高，飽了口福之後就該為身材發愁了，所以，我用了低脂的荔浦芋頭。用10克細砂糖調味，用脱脂牛奶調成芋泥；再放上開胃的酸甜山楂糕，一款...
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抹茶餅乾的做法 包了邊的抹茶餅乾 抹茶餅乾怎麼做

  • 抹茶餅乾的做法 包了邊的抹茶餅乾 抹茶餅乾怎麼做

  • “剛好打開新的綠茶油，就做個綠茶味的餅乾吧~~包了邊，就是不一樣哈~~”食材明細主料低筋麪粉（150克）綠茶油（75克）雞蛋（1個）抹茶粉（5克）輔料白糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶餅乾的做法步驟1、準備所有材料。2、盆內倒入一半的油，倒入一半的蛋液。3、倒入一半的白糖，攪...
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芋泥奶茶的做法 奶茶教程奶茶製作方法奶茶製作：DIY芋泥奶茶的做法 芋泥奶茶怎麼做
廣式芋泥月餅怎麼做-廣式芋泥月餅的做法

  • 廣式芋泥月餅怎麼做-廣式芋泥月餅的做法

  • 食材明細主料芋頭（適量）白砂糖（250g）轉化糖漿（155g）梘水（3g）玉米油（50g）低筋麪粉（200g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式芋泥月餅的做法步驟1、芋頭洗淨，放電壓力鍋裏，加少許水，壓20分鐘。2、取出去皮，壓成泥，加入白砂糖250g(糖的量依芋頭的量變化，並且依個人口味添加，我不喜歡甜食，所以...
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抹茶酥餅怎麼做-抹茶酥餅的做法

  • 抹茶酥餅怎麼做-抹茶酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（130克(油酥)）抹茶粉（10克）清水（80克(油皮)）玉米油（60克(油酥)）輔料雞蛋（一個）豆沙（適量）黑芝麻（2克）鹹蛋黃（17個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶酥餅的做法步驟1、準備好油酥材料。2、油皮材料準備好備用。3、鹹蛋黃、豆沙備好。4、鹹蛋黃入烤箱150度，烘烤5分...
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抹茶芋泥蛋糕卷怎麼做-抹茶芋泥蛋糕卷的做法

  • 抹茶芋泥蛋糕卷怎麼做-抹茶芋泥蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（50克）牛奶（50克）低粉（90克）抹茶粉（10克）酸奶（80克）芋頭（2個）糖粉（20克（個人口味））輔料檸檬（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶芋泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃，糖粉，玉米油，牛奶混合。2、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。3、低粉過篩加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀態...
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抹芋嘟嘟茶的做法 抹芋嘟嘟茶 | 抹茶奶茶新做法，加上椰汁的神奇搭配 抹芋嘟嘟茶怎麼做

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