芋泥鮮肉餡餅怎麼做-芋泥鮮肉餡餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芋泥鮮肉餡餅的做法步驟

• 1、麪粉加水和成光滑偏軟的麪糰，蓋濕布餳發一個小時。

• 2、肉末加鹽、蠔油、料酒、生抽、五香粉拌勻。

• 3、毛芋去皮蒸熟壓成泥。

• 4、肉末、芋泥、葱末放在大碗裏。

• 5、拌勻成餡。

• 6、餳發好的麪糰分成小劑子。

• 7、壓扁，擀成中間厚四周薄的小圓片，放上芋泥肉餡。

• 8、收好口，全部做好。

• 9、壓扁。

• 10、不粘鍋放油燒熱，放入餡餅煎制。

• 11、翻面再煎，多翻幾次煎至熟。

• 12、香軟味美的餡餅。