紅薯芋泥餡餅怎麼做-紅薯芋泥餡餅的做法

“收到雙節獎品那天，陽光小朋友就在嘟囔，啥時吃新鍋煎的餅？這不，早上不訓鴿子，起了個早，做了這款紅薯芋泥餡餅。

還別説，這鍋真的挺棒的。受熱均衡，用油又少，煎出的餅皮金黃而又焦脆。鍋的深度都可以炒菜了，乾脆也用它燒了幾個菜（其實是不想洗太多的鍋）。

本來是單獨用芋泥做餡料的，感覺寡而無味，於是又加了黑芝麻，所以呀，透過餅看到的餡料就是黑色的啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯芋泥餡餅的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、紅薯和芋頭洗淨、去皮、切片，入微波爐叮熟。叮熟的紅薯壓成泥狀。

• 3、芋泥加入黑芝麻、蜂蜜拌成餡料。

• 4、紅薯泥倒入糯米粉中拌勻。

• 5、和好成光滑麪糰。

• 6、取紅薯面捏成皮，包芋泥餡。

• 7、滾上芝麻，做成小餅。

• 8、放入油鍋，小火煎制。

• 9、煎至兩面金黃，熟透即可。

小竅門

1、可以用自己喜歡的食材調配餡料。

2、紅薯、芋頭也可以隔水蒸熟。