番茄素鍋怎麼做-番茄素鍋的做法

“番茄含有茄紅素，味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
配合富含高蛋白的豆腐，能夠潤腸清除體內垃圾的白菜，再加上香菇與茼蒿，一鍋健康的——番茄素鍋，讓您在這個寒冷的冬天，吃出不一樣的温暖。、

❤適合人羣：
喜愛酸甜口味的朋友，要保持身材的MM，蔬菜攝入量欠缺的上班族。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄素鍋的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、炒鍋內放油，下切片的大蒜，炒出香味。

• 3、打開罐裝番茄，放入半罐左右。

• 4、用鍋鏟將番茄鏟碎，小火慢炒。

• 5、白菜分菜葉和菜幫，菜葉撕小片，菜幫切斜刀。

• 6、將切片的菜幫放入炒鍋內，與番茄炒勻。

• 7、加入少量的水，煮5分鐘。利用這5分鐘處理其他食材。

• 8、將洗淨的其他配料以此擺入鍋中。

• 9、加蓋煮10分鐘。

• 10、關火上桌即可食用。

小竅門

1.白菜幫和其他食材的熟成時間不同，所以需要先炒制。
2.可以用新鮮番茄代替罐裝番茄，不過顏色未必有這麼紅，炒番茄時需要再加少許番茄醬。
3.罐裝番茄一般是意大利進口的橢圓番茄，茄紅素含量非常高，營養不輸新鮮番茄的。
4.罐裝番茄本身帶有鹹味，所以我沒再放鹽，口味較重的朋友請酌情自己調整。