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關於提拉米蘇的餐飲百科

噴香的提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 噴香的提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料砂糖:40雞蛋:2個低筋麪粉:60輔料kahlua咖啡酒:200白砂糖:70防潮可可粉:蛋黃:3個水:60動物性淡奶油:120馬斯卡彭芝士:250吉利丁片:2片防潮糖粉:具體步驟1.首先製作手指餅乾把蛋清蛋黃分離蛋清加入20g砂糖打至硬性發泡2....
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精美提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 精美提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:45分鐘精美提拉米蘇聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。提拉米蘇裏面含有Mascarpone芝士,還有手指餅、奶油等營養物質,小孩不僅可以享受美食,還可以增加身體一些營養物質,是小...
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for Dummies 提拉米蘇怎麼做-提拉米蘇的做法 提拉米蘇-- Tiramisù
  • for Dummies 提拉米蘇怎麼做-提拉米蘇的做法 提拉米蘇-- Tiramisù

  • “看中餐食譜最恨的兩個字就是--適量。多希望做飯就像做化學實驗那樣按照步驟一點一點來。這個提拉米蘇食譜送給理科女漢子。只要有一雙理工手,保證你能做出來這“絕不出錯”版提拉米蘇。廚具除卻攪拌機和打蛋器之外,需要3只攪拌碗,先把其中一隻放入冷凍室備用,其他兩隻室温備...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇,滿滿的愛意在舌尖流淌 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇,滿滿的愛意在舌尖流淌 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇,第一次聽到這個名字的時候,覺得很美,雖然不知道是什麼意思。知道了它的故事以後,覺得它就是愛情,並且深深的愛上了它的味道,無可救藥無法自拔的感覺。”食材明細主料馬斯卡彭芝士(250g)低筋麪粉(60g)kahlua咖啡酒(200g)雞蛋(2個)蛋黃(3個)輔料細砂糖(70g(加入水))吉利丁片(2片(5g/片...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(生日蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(生日蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做

  • “這是一款提拉米蘇生日蛋糕,步驟雖然有些繁複,但是一旦完成還是很有成就感的。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)泡打粉(1/4小茶匙)鹽(1/4小茶匙)白糖(200g)水(2大匙)塔塔粉(1/2小茶匙)蛋黃(4個)蜂蜜(70g)糖粉(70g)魚膠粉(8g)奶油芝士(500g)鮮奶油(500g)濃咖啡液(150g)蘭姆酒(50g)可可粉(適量)輔料手...
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提拉米蘇的做法 我的幸福,我的愛---提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 我的幸福,我的愛---提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “特濃的意大利咖啡的苦,蛋與糖的潤,甜酒的醇,巧克力的馥郁,手指餅乾的綿密,乳酪和鮮奶的稠香,可可粉的乾爽,糅合在一起,就像天使與魔鬼,和諧而衝突的結合起來。傳説提拉米蘇是一款屬於愛情的甜點,吃到它的人,會聽到愛神的召換。關於提拉米蘇的由來,流傳過許許多多不同的故事,比較温馨...
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家庭版提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 家庭版提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料手指餅乾:1盒提拉米蘇慕斯粉:100開水:170淡奶油:250ml6寸戚風蛋糕:1個輔料可可粉:適量具體步驟1.準備好的六寸蛋糕體,切成兩片2.把蛋糕稍微切去一圈,也不要太小了3.提拉米蘇慕斯粉用開水化開4.淡奶油用打蛋器...
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美味營養的提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 美味營養的提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料馬斯卡彭芝士:250砂糖:80蛋清:50水:25吉利丁片:5淡奶油:250輔料咖啡粉:7.5g糖漿:15白朗姆酒:3具體步驟1.先將馬斯卡彭芝士攪拌細膩光滑2.將水,砂糖,熬製糖漿,蛋白打發加入糖漿製成蛋白糖霜3.將吉利丁片提前用涼水泡30...
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提拉米蘇的做法 在家輕鬆做出美味的-提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 在家輕鬆做出美味的-提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “Tiramisu在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起來就是“拉我起來”的意思;也有另一種解釋是“帶我走”這是我第一次做的蛋糕,説不上成功,但也並不是太失敗,執迷於它的含義,我想接下里還會有第二次,第三次。。。不愛吃甜食的某人試吃了...
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提拉米蘇的做法 愛的甜點——提拉米蘇,帶我走 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 愛的甜點——提拉米蘇,帶我走 提拉米蘇怎麼做

  • 食材明細主料馬斯卡彭奶酪(250g)蛋黃(2個)朗姆酒(20ML)奶油(200G)糖(50G)手指餅(適量)雙倍濃度咖啡(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)提拉米蘇的做法步驟1、250克馬斯卡彭奶酪室温軟化後打至順滑2、蛋黃中加入20ML朗姆酒和50克糖攪勻3、混合物放入六十度左右的熱水隔水加熱1分...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇 (無雞蛋無烤箱,口感一級棒O(∩ ∩)O哈哈~) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇 (無雞蛋無烤箱,口感一級棒O(∩ ∩)O哈哈~) 提拉米蘇怎麼做

  • “陽光燦爛的下午,喝着下午茶配上浪漫的提拉米蘇,啊~好開心!製作簡單,只要材料齊全;我做的是無蛋非傳統版提拉米蘇,簡單,方便,好吃,來吧~”食材明細主料馬斯卡彭(300g)奶油(300g)手指餅(適量)可可粉(適量)輔料咖啡(適量)朗姆酒(2tbsp湯匙)配料糖(100g)香草精(1tsp茶匙)甜味(口味)調味(工藝)數小時(耗時)...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(Tiramisu) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(Tiramisu) 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇(Tiramisù)是有名的意大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。提拉米蘇總是跟愛情聯繫在一起,Tiramisu在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“M...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(簡易版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(簡易版) 提拉米蘇怎麼做

  • “之所以説它非常簡單,因為既沒有用到手指餅乾,也沒有用到蛋黃。雖然不是傳統版提拉米蘇的做法,但是勝在方便好做,同樣可以吃出提拉米蘇的口感來。加上我不太放心用生雞蛋,所以大家可以試試這個做法。分量:慕斯杯兩杯。”食材明細主料馬斯卡彭奶酪(200g)淡奶油(50g)細砂糖(20g)白朗姆...
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提拉米蘇 怎麼做-提拉米蘇 的做法
  • 提拉米蘇 怎麼做-提拉米蘇 的做法

  • “提拉米蘇是意式甜品的代表,馬斯卡布尼奶酪的軟滑在嘴裏留有餘香,而後咖啡的香味給你意外的驚喜。本配方可供10人份。”食材明細主料雞蛋(3個)馬斯卡布尼奶酪(500克)香草莢(1根)咖啡酒(60毫升)安佳淡奶油(250克)手指餅乾(20根)高脂可可粉(15克)糖粉(50克)濃縮咖啡粉(20克)輔料熱水(300毫升)甜...
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美美廚房之提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:160馬斯卡朋乳酪:300雞蛋:5個糖1:110輔料玉米糖漿:2勺巧克力2:40黃油:25黑咖啡粉:1勺糖2:2勺淡奶油:2杯吉利丁粉:2勺糖3:2勺糖4:2.5勺淡奶油2:40黃油2:20牛奶:40ml巧克力1:160蛋黃:5個水:4勺朗姆酒:適量香草精:少許蛋白...
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提拉米蘇如何做簡單又好吃-DIY
  • 提拉米蘇如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個細砂糖放蛋黃中:10細砂糖放蛋白中:15馬斯卡彭芝士:250動物性淡奶油:150低筋麪粉:35水:75輔料意大利濃縮咖啡:40ml朗姆酒:15ml吉利丁片:2片細砂糖:75蛋黃:2個可可粉:適量具體步驟1.準備好所有食材,特別註明要...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇-你一份我一份 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇-你一份我一份 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇是一款非常棒的家庭甜點,讓我有一種吃了就停不下來的感覺.之前做提拉米蘇都是一下做一大份,吃一點切一點,這次用小杯小碗做了些一人份了.每每享受起來倒也是相當方便的哦”食材明細主料馬斯卡彭芝士(225克)中號雞蛋(3個)濃咖啡(120毫升)輔料白糖(4大勺)白蘭地(2大勺)天然...
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香噴噴的提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料馬斯卡彭奶酪:250淡奶油:150ml輔料蛋黃:2個細砂糖:45咖啡酒:20ml特濃咖啡:60ml手指餅乾:適量魚膠粉:10可可粉:適量水:50ml糖粉:適量具體步驟1.咖啡酒和意式特濃咖啡混合好備用;2.蛋黃隔温水用打蛋器打發到濃稠的狀...
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「營養美食」提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 「營養美食」提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個奶油乳酪:250輔料細砂糖:50甜酒:120手指餅:200檸檬:半個咖啡粉:15無糖可可粉:30奶油:適量具體步驟1.蛋黃加一半糖打至發白,加入奶油乳酪打至鬆發2.鮮奶油打發備用3.蛋白中擠幾滴檸檬汁,加剩下的糖打發4....
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提拉米蘇的做法 (軟版)提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 (軟版)提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “剛接觸烘焙不久,只適合做些簡單的甜點。就像木糠杯一樣,這個提拉米蘇絕對適合新手,而且一聽這名字,請朋友吃,是倍有面的事,呵呵”食材明細主料咖啡力嬌酒(15g60g)馬斯卡彭芝士(250g)意大利手指餅乾(若干根)淡奶油(200g(我用藍風車))蛋黃(3個)輔料細砂糖(15g)可可粉(適量)糖粉(適量)其他(口味)其他...
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提拉米蘇的做法 入口即化的提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 入口即化的提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇(Tiramisu)是意大利的甜點經典,據説吃了美味的提拉米蘇之後,會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。在戀愛行星裏,那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”,不厭其煩地細細打着蛋,輕輕攪拌着起司,最後在十幾個小時的冰凍醖釀後才小心翼翼地品嚐着這希望與甜蜜交織的愛...
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#健康食譜#提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • #健康食譜#提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:30雞蛋:3個白砂糖:80薄力粉:80輔料無糖酸奶:50香草香精:適量明膠粉:5顆粒咖啡:10可可粉:適量水:110鮮奶油:100蛋黃:2個砂糖:130蛋白:1個奶油起士:200拉姆酒:15咖啡酒:10具體步驟1.18CM型烤箱預熱180度25分2....
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提拉米蘇的做法 四人廚丨提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 四人廚丨提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(適量)馬斯卡彭奶酪(適量)朗姆酒(適量)黑咖啡(適量)手指餅(適量)輔料綿白糖(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)提拉米蘇的做法步驟1、淡奶油加綿白糖打發。2、馬斯卡彭奶酪加打發後的淡奶油攪拌均勻。3、朗姆酒加黑咖啡混合在一起。4、手指餅掰開蘸上朗姆酒...
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提拉米蘇的做法 甜品 | 提拉米蘇【獨家】 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 甜品 | 提拉米蘇【獨家】 提拉米蘇怎麼做

  • “在意大利文裏提拉米蘇Tiramisu,有“帶我走”和“記住我”的意思。於是,提拉米蘇成了愛與情的代名詞。那種甜與苦交錯的口感與愛情中複雜敏感而甜蜜憂傷的感覺相通,這大概就是提拉米蘇風靡的原因吧~😊乳酪與鮮奶油的稠香手指餅乾的綿軟咖啡的醇厚可可粉的乾爽朗姆酒的甜潤...
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記憶中的提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 記憶中的提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬斯卡彭奶酪:125蛋黃:1個手指餅乾:300淡奶油:75輔料白砂糖:3温水:25朗姆酒:15吉利丁片:5水:40純咖啡粉:3具體步驟1.準備好手指餅乾2.蛋黃打散3.水40克加糖30克加熱至熔化後線狀滴入蛋黃並不停攪拌4.馬斯卡彭奶...
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