夏威夷茄汁雞扒的做法 【夏威夷茄汁雞扒】 夏威夷茄汁雞扒怎麼做

“最近吃膩了豬肉，想吃鐵板雞肉來着，買了個菠蘿，剩下半個弄個菜來搭配吃，不浪費~改良了下鐵板雞肉的做法做個夏威夷茄汁雞扒，搭配番茄醬酸酸甜甜的醬香味美，口感鮮嫩多汁，方法很簡單，一起來吧。真心覺得比得上快餐店吃鐵板雞腿堡~~~成本才八元，經濟又美味！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏威夷茄汁雞扒的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、雞腿縱向切開

• 3、剔除的骨頭不要浪費，可以拿去煲湯

• 4、倒入醬油，鹽，料酒醃下

• 5、下牛油先煎帶皮那面，逼出雞油

• 6、倒入料酒和一碗清水，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子慢燜

• 7、兩勺亨氏番茄醬

• 8、加入新鮮薄荷碎

• 9、收汁後關火，淋上雞扒即可

小竅門

這道菜可以不下油，鍋燒熱後將雞皮朝下煎至兩面金黃，這樣將雞肉中的油脂全逼出來了。