夏威夷小麪包怎麼做-夏威夷小麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

夏威夷小面包的做法步驟

• 1、所有的材料一起放入廚師機內，然後啟動攪拌程序。

• 2、攪拌麪團能拉開面膜即可。

• 3、然後將麪糰揉成光滑的麪糰，放入不鏽碗裏面。

• 4、以室温30度，濕度75%，蓋上濕布發酵50分鐘。

• 5、將麪糰分割成40克/個，分別滾圓，蓋上濕布鬆弛20分鐘。

• 6、在將分割好的麪糰一分為二，滾圓，將麪糰兩個一組放入紙託。

• 7、以温度30度，濕度75%，發酵40分鐘，發酵好後，麪糰表面撒上低筋麪粉。

• 8、放入42升的格蘭仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分鐘即可，每家烤箱的品牌大小不一樣，所設置的温度和時間也不一樣。

• 9、出爐，取出來，成品。