綠豆芽拌黃瓜怎麼做-綠豆芽拌黃瓜的做法

“簡單快手的一道菜，拌一拌就好，好吃還不怕胖。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆芽拌黃瓜的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、黃瓜用擦絲器擦成絲後加少許的鹽醃10分鐘。

• 3、綠豆芽買回來後擇去豆芽的根部，清洗乾淨。

• 4、鍋中倒入適量水燒開，放入清洗乾淨的綠豆芽，焯水至斷生即可撈出。

• 5、胡蘿蔔去皮後也擦成細絲焯下水。

• 6、10分鐘後把醃製好的黃瓜絲撈出擠幹水分。

• 7、然後把三樣絲放在一起，加入1勺生抽和適量的香草醋，拌勻即可。

• 8、簡單快手，清脆爽口，減脂又減肥。

小竅門

1、黃瓜加鹽先醃製一下，能讓黃瓜變軟，去掉水分。
2、綠豆芽焯的時候只要斷生就可以，不要煮很久，影響口感。