家常蜜棗粽子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米，蜜棗，粽葉 ：500

輔料

具體步驟

1. 洗粽葉，泡米。

2. 拿一個粽葉，右手往上折，成一個漏斗型 。

3. 握在手裏成一個上面兩角下面一個角的三角形，往裏面加米，棗，水，加水是為了不讓米太磁，煮不透。

4. 把上面的粽葉向下蓋，把上面兩個角壓嚴，注意折成一個三角形，如圖。

5. 把上面兩個角壓好，不要把米漏出，然後把尾部向右折一個角，這樣就成一個四角形的粽子了。

6. 往粽子上纏線，不要太緊，要鬆一些，這樣防止太緊煮不熟。

烹飪技巧

1.先把粽葉用熱水泡軟，把糯米放在盆裏用水洗淨，再接些水把米泡上。2，煮粽孑時應先煮半個小時，然後小火燜二個小時。我是用的蜂窩煤，頭晚上煮半小時後把火合上燜了一晚上，到早上剛剛好。。