家常菜白灼廣東菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.青椒、姜、胡蘿蔔都切絲，因為沒買紅辣椒，所以用胡蘿蔔代替，也很好吃哦，對於不吃辣的朋友很適合。菜心去老葉洗淨備用

2.鍋里加入水，放一點鹽和油，水燒開之後把菜心放進去

3.煮一分鐘左右，煮沸騰後菜熟了馬上撈出放在盤子備用

4.鍋裏放少量油、生抽、耗油鹽

5.加水煮開

6.把再薑絲和辣椒絲、胡蘿蔔絲，開大火將調料汁煮開。煮開後即可盛出倒到菜心上

7.完美成功

烹飪技巧

1，在白灼的水中加入鹽和油；2，菜心入水煮的時間不宜過長，沸騰即可撈起。