白灼菜心（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：1把

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：3瓣
生抽 ：適量
幹辣椒 ：2個

具體步驟

1.菜心摘洗乾淨。

2.根部劃兩刀，以便一起燙熟。

3.蒜和幹辣椒切碎。

4.水中放少許鹽和油，大火燒開。

5.放菜心焯至斷生。

6.撈出控水，碼在盤裏。

7.鍋中油燒熱，放蒜和幹辣椒小火炸香。

8.放適量生抽、鹽和水燒開。

9.澆在菜心上即可。

烹飪技巧

根部劃兩刀，以便焯水時一起燙熟。