醋溜白菜（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菜 ：2棵
大白菜 ：5片

輔料

油 ：適量
老醋 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.大白菜，四葉，切成1.5釐米寬的段

2.香菜洗淨瀝乾水，切1.5釐米的段

3.葱切花，姜蒜切片

4.油鍋放入幾粒花椒煸香

5.放入葱薑蒜炒出香味

6.倒入白菜大火快速翻炒

7.等白菜葉變軟，倒入生抽和老醋（提前混合好）

8.加入鹽，快速翻拌，

9.白菜斷生後，加入雞精關火。翻勻。

10.最後加入香菜段，滴入適量香油，翻勻即可。

烹飪技巧

不要過早的加入鹽，否則白菜出水且炒不熟香菜要關火後再放進去，否則老了味道就不好了。