醋泡黑豆（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黑豆 ：100

輔料

醋 ：適量

具體步驟

1.稱出100克的黑豆，挑撿乾淨。

2.泡水裏搓洗乾淨。

3.放到陽台上曬乾水分。

4.洗乾淨鐵鍋，加熱後倒入黑豆，小火慢慢翻炒。

5.待炒至有豆香味，而且表皮開裂後就可以熄火了，利用鍋的餘温繼續翻炒，然後盛出來晾涼了。

6.準備好乾淨的玻璃瓶。

7.將黑豆倒入瓶中。

8.倒入適量的陳醋，以沒過黑豆為宜。

9.蓋緊蓋子，放置陰涼地方，一個星期後就可以食用了。

烹飪技巧

玻璃瓶要無水無油，食用時挾取的筷子要乾淨。