（懶人版）肉末豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
豆腐 ：250

輔料

味精 ：少許
胡椒粉 ：少許
鹽 ：適量
蒜末 ：5
腰豆 ：20
地瓜粉 ：10
油 ：適量

具體步驟

1.瘦肉先切成片狀，再切成條狀。

2.再切成小粒。

3.加入蒜末，再剁成肉末。

4.加入地瓜粉攪拌均勻。

5.完成剁肉步驟。

6.豆腐，清洗下，切成小塊。

7.炒鍋受熱。

8.加入適量的油。

9.油燒有七八分熱。加入肉末。

10.用筷子攪開。

11.待肉末變色後，倒入豆腐塊。

12.翻炒受熱後，加入調味料。易可起鍋了。

烹飪技巧

豆腐易熟易碎，翻炒儘量輕輕的。