「懶人版」肉末醬蘸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬肉末 ：2兩
滷水豆腐 ：1大塊

輔料

葱姜 ：適量
香菜末 ：適量
青椒 ：2個
自制黃豆醬 ：半碗
色拉油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊。

2.豬肉剁餡。

3.青椒切碎。

4.香菜切碎。

5.自制黃豆醬半碗。

6.準備葱姜。

7.熱油葱姜爆鍋炒肉末。

8.放入青椒末大火炒，加花椒粉。

9.加入黃豆醬添點水中火燉2-3分鐘。

10.裝盆加入香菜末。

11.拌一下。

12.做好的醬澆在豆腐塊上，開吃。

烹飪技巧

自制黃豆醬是鹹的，所以不用再加鹽。