「懶人版」土豆燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
土豆 ：500

輔料

油 ：適量
祕製紅燒汁 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨切一釐米大小的塊狀

2.土豆去皮切小塊

3.生薑切絲

4.炒鍋放少許油放入五花肉小火煸至有點焦黃盛出（會出很多油）

5.把多餘的油倒出留底油放入薑絲炒香

6.放入煸好的肉塊翻炒一下

7.放入紅燒汁

8.翻炒均勻，讓每一塊肉塊都粘上紅燒汁

9.放入適量清水，稍過過肉塊，放入葱花大火燒開轉小火燉30-50分鐘

10.放適量鹽調味

11.放入土豆塊接着燉15分鐘

12.大火收汁即可

烹飪技巧

煸五花肉時，豬皮會爆油，最好蓋上蓋。