「懶人版」紅燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
辣椒 :適量
大蒜 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
澱粉 :適量
葱 :適量
主料
茄子 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
辣椒 :適量
大蒜 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
澱粉 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.準備好茄子
2.把茄子皮去掉
3.把茄子切成條
4.用澱粉攪拌茄子條
5.把蒜切片,姜葱切碎
6.辣椒切塊
7.把醬油倒在小盆裏,放蒜姜,白糖料酒
8.把油倒在鍋裏燒熱
9.把茄子放到油鍋裏炸成金黃色撈出
10.鍋裏留點炸完茄子的底油放葱花爆鍋
11.把茄子辣椒到進鍋裏炒
12.把調好的醬油倒在鍋裏和茄子辣椒一起再翻炒幾下,放適量的味精,精鹽,用澱粉勾芡即可
13.把做好的茄子裝到盤裏端上桌
茄子要去皮,這樣做出的菜及美觀口感也好
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